食品工藝學(xué)課程是全國高等學(xué)校食品專業(yè)的主干課程和學(xué)位課程，為從事食品科研、產(chǎn)品開發(fā)、工業(yè)生產(chǎn)管理及相關(guān)領(lǐng)域的工作打下理論基礎(chǔ)。本教材基于“價(jià)值引領(lǐng)、能力本位、知識(shí)教育”三位一體的設(shè)計(jì)，全面涵蓋食品保藏技術(shù)和加工工藝，包括食品干制、熱加工與殺菌、冷藏與凍藏、糖制與腌制、輻照加工、化學(xué)保藏、加工生物技術(shù)、柵欄技術(shù)等，以及米

本書以崗廈北、黃木崗、大運(yùn)中心三大軌道交通樞紐消防設(shè)計(jì)過程中的解決的結(jié)構(gòu)難題為主線，系統(tǒng)介紹各樞紐消防設(shè)計(jì)歷程、建筑理念及消防策略、建筑消防設(shè)計(jì)重難點(diǎn)分析及解決措施、防排煙消防設(shè)計(jì)重難點(diǎn)分析及解決措施、水消防消防設(shè)計(jì)重難點(diǎn)分析及解決措施、電器及控制消防設(shè)計(jì)重難點(diǎn)分析及解決措施，以及各階段審查關(guān)鍵意見及處理方法。

本書遵循“實(shí)用、管用、好用”的原則，通過查閱國家有關(guān)安全法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)章制度和鐵路安全規(guī)章制度，對(duì)有關(guān)鐵路房建職工安全作業(yè)必知必會(huì)的重要條款進(jìn)行摘錄，同時(shí)整理明示了常見作業(yè)的安全風(fēng)險(xiǎn)管控項(xiàng)點(diǎn)，力求簡單明了，好查好用。全書共分為十章，主要包括通用安全、消防安全、營業(yè)線施工安全、危險(xiǎn)作業(yè)安全、用電安全、道路交通安全、特種

為提高房建設(shè)備巡檢質(zhì)量，盡快盡早發(fā)現(xiàn)設(shè)備病害，確保病害及時(shí)科學(xué)整治，提升房建專業(yè)管理水平。本手冊(cè)分為鐵路房建設(shè)備巡檢、維修、施工工藝、典型病害4章，其中鐵路房建設(shè)備巡檢主要介紹了設(shè)備分類、技術(shù)狀態(tài)評(píng)定、檢查方式及周期、檢查內(nèi)容及要求等，鐵路房建設(shè)備維修主要介紹了高鐵站臺(tái)側(cè)立面裝飾面層脫落病害、裝配式圍墻等4個(gè)方案，鐵路

本書從初學(xué)者的角度詳細(xì)介紹了Java的基本語法、類與對(duì)象、繼承與多態(tài)、導(dǎo)常處理、Java常用類、泛型技術(shù)、集合、多線程、JavaI/O技術(shù)、用戶圖形界面及網(wǎng)絡(luò)編程等內(nèi)容。書中精選了大量的實(shí)例，既可培養(yǎng)讀者程序設(shè)計(jì)的思維，幫助讀者掌握理論知識(shí)，提高程序設(shè)計(jì)技巧，也有助于培養(yǎng)讀者解決實(shí)際問題的能力。本書內(nèi)容講解循序漸進(jìn)，結(jié)

本書圍繞Python的計(jì)算生態(tài)環(huán)境，系統(tǒng)展示了Python語言學(xué)習(xí)的路徑。本書分為15章內(nèi)容：第1章講解Python環(huán)境的搭建；第2章講解Python涉及的基本數(shù)據(jù)類型；第3章講解Python常用的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：列表、元組及字典；第4章講解Python結(jié)構(gòu)化程序設(shè)計(jì)的控制語句；第5章講解函數(shù)；第6章講解Python面向?qū)ο?/p>

本書按照教育部《高等職業(yè)教育專科信息技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》(2021年版)基礎(chǔ)模塊部分的要求進(jìn)行編寫。全書共分為辦公環(huán)境配置、數(shù)據(jù)共享與通信、文檔處理、數(shù)據(jù)處理、演示文稿制作、信息檢索、信息新技術(shù)、信息素養(yǎng)與社會(huì)責(zé)任八大模塊等。本書選取典型工作場景中的典型工作任務(wù)，選用WPSOffice、剪映等國產(chǎn)軟件作為教學(xué)軟件，內(nèi)容符合高

本書針對(duì)南水北調(diào)中線排水預(yù)應(yīng)力渡槽，以下幾方面的研究工作：考慮預(yù)應(yīng)力渡槽自重、水重、水壓力、風(fēng)荷、預(yù)應(yīng)力等荷載在施工期、運(yùn)營期和檢修期的最不利組合，對(duì)麻黃溝排水渡槽建立三維有限元數(shù)值模型，分析三維狀態(tài)下預(yù)應(yīng)力渡槽的受力狀態(tài)及規(guī)律，確定預(yù)應(yīng)力排水渡槽內(nèi)力分布和形變位移數(shù)值大小的合理性；對(duì)麻黃溝排水渡槽提出合理的預(yù)應(yīng)力鋼筋

本書針對(duì)城市水文環(huán)境對(duì)土地利用覆被變化的響應(yīng)問題，以典型快速城市化地區(qū)——鄭州市為研究對(duì)象，用不透水面覆蓋度表征城市地區(qū)的連續(xù)型地表覆被格局，拓展連續(xù)型數(shù)據(jù)在城市土地利用覆被變化及其水文效應(yīng)定量研究中的應(yīng)用，提出一種在城市復(fù)雜場景下提取不透水面的DELSMA模型；綜合采用多種空間統(tǒng)計(jì)分析方法，揭示城市不透水面時(shí)空分異規(guī)

本書由專注軟考培訓(xùn)近10年的指尖瘋編著完成，根據(jù)2024年最新版大綱編寫，對(duì)系統(tǒng)集成項(xiàng)目管理工程師認(rèn)證考試中涉及的182個(gè)核心考點(diǎn)通過“文字精講+考題實(shí)練+視頻解析”的方式進(jìn)行了詳盡闡述。本書主要內(nèi)容包括軟考大數(shù)據(jù)分析、信息化發(fā)展、信息技術(shù)發(fā)展、信息技術(shù)服務(wù)、信息系統(tǒng)架構(gòu)、軟件工程、數(shù)據(jù)工程、軟硬件系統(tǒng)集成、信息安全工