本書著重介紹粵菜文化及在葡萄牙可以實施的烹調(diào)方法。全書內(nèi)容安排結(jié)合葡萄牙當?shù)氐娘嬍沉晳T、口味偏好、原料種類、設(shè)備情況等因素，以文化推廣、技法傳授為重點，選擇典型的粵菜代表菜肴為核心教學內(nèi)容，以圖文并重的形式，分別向讀者介紹中華粵菜文化、粵菜故事及粵菜技法。本書每個菜肴制作都配有制作工藝流程圖，可為學習者提供直觀的學習模

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本書內(nèi)容包含“粵菜師傅”的人才培養(yǎng)、粵菜粵點文化與湛江菜點文化、烹飪基本技能技藝、湛江風味特色菜點品種、湛江菜點創(chuàng)新開發(fā)等板塊，側(cè)重于湛江風味菜烹飪工藝及點心制作工藝的實操技能培訓。本書在收集湛江風味菜點400多個品種的基礎(chǔ)上，遴選了獨具代表性的80個品種詳細介紹。同時，還針對每個菜品設(shè)計了“烹調(diào)方法”“風味特色”“名

本書按照系統(tǒng)、實用、易學、易用的原則詳細介紹了宴席設(shè)計的相關(guān)知識。本書采用項目任務(wù)式教學，共包含6個項目，內(nèi)容涵蓋走近宴席與宴席設(shè)計、宴席菜品與菜單設(shè)計、宴席酒水設(shè)計、宴席場景與臺面設(shè)計、宴席服務(wù)設(shè)計、主題宴席的設(shè)計與策劃。

本書兼具理論支撐和實踐指導，父母、祖父母、早教老師和早教工作者皆可參考使用，花很少的時間掌握科學養(yǎng)育03歲嬰幼兒的實操方法。 章是理論導航:介紹先進的教育觀點和中外著名專家的早教理論，以幫助新手父母樹立先進的養(yǎng)育理念，增強自己的責任意識。 第二章是優(yōu)生優(yōu)育:怎樣孕育一個健康聰明的生命？父母可提前了解，及早準備，齊心協(xié)力

本書力圖通過茶，順著茶的歷史脈動，從文化的角度，展示出茶在華夏文明發(fā)展史上的地位。主要內(nèi)容包括：茶和禪的歷史淵源；名山名寺與名茶；凈雄法師和石峰巖寺；石峰巖寺古六大建筑與云南普洱茶古“六大茶山”的前世今生；禪意茶道；茶禪一味。

本教材以學習者為中心，注重立德樹人、德技并修，技能知識采取任務(wù)驅(qū)動模式，校企雙元合作進行教材開發(fā)和數(shù)字資源建設(shè)。本教材分兩大模塊，理論模塊包含整理收納基礎(chǔ)知識和職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)操守及服務(wù)管理；實踐模塊包括玄關(guān)、臥室、客廳、廚房、衛(wèi)生間等空間規(guī)劃與整理，也包括衣物、床品、化妝品等物品整理。

《孩子從零開始學做菜》是專為3~10歲孩子及其家長設(shè)計的親子食譜，也是一本別具匠心的飲食教育讀本。本書的菜譜由營養(yǎng)師和專業(yè)大廚把關(guān)設(shè)計，涵蓋各種高纖維、高鈣、明目、健腦、增強抵抗力的食材，既美味可口又營養(yǎng)均衡。家長帶著孩子按照制作步驟進行操作，便可讓廚房變成孩子的游樂場，讓做飯成為樂趣無窮的親子游戲。孩子通過有趣的親子

這是一套來自韓國的科普知識問答書。全書以輕松活潑的一問一答形式，帶小讀者們探索宇宙的神奇；揭開大自然的神秘面紗；一起尋找昆蟲背后的秘密；走進千奇百怪的動植物；了解奇妙復(fù)雜的人體；揭秘藏在我們身邊的科學常識……

"本書《烹飪技術(shù)與營養(yǎng)》由緒論、技術(shù)篇和營養(yǎng)篇的三大模塊組成�！熬w論”主要介紹了烹飪的起源與發(fā)展，以及中國烹飪的特色與八大菜系；“技術(shù)篇”包括：食材（分類、選購、保鮮與儲藏）、烹飪前處理（清洗、切配技術(shù)、保護性加工等）、菜肴烹飪技術(shù)（熱菜冷菜烹飪、制湯技術(shù)）、主食制作技術(shù)；“營養(yǎng)篇”包括主要營養(yǎng)物質(zhì)、烹飪對營養(yǎng)物質(zhì)的影