本書(shū)以2019年最新頒布的茶藝師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為編寫(xiě)提綱，內(nèi)容涵蓋三級(jí)（高級(jí)工）的職業(yè)功能、工作內(nèi)容、技能要求及知識(shí)要求。三級(jí)（高級(jí)工）接待準(zhǔn)備包括不同國(guó)家禮儀接待、茶事準(zhǔn)備；茶藝服務(wù)包括茶席設(shè)計(jì)、主題茶藝演示；茶間服務(wù)包括茶事推介、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。本書(shū)案例導(dǎo)入素材全部來(lái)自茶企一線，體現(xiàn)教材與行業(yè)的密切聯(lián)系；知識(shí)鏈接主要講

《男裝革命》是一本關(guān)于服飾文化類(lèi)圖書(shū)，是“萬(wàn)花筒”時(shí)尚文化系列圖書(shū)的子系列“身體、服裝與文化”中的一本。男裝的歷史其實(shí)比女裝更有趣，因其包含更多的焦慮與爭(zhēng)議�！赌醒b的革命》在講述男裝發(fā)展的歷史的同時(shí)，提出了如何定義新世紀(jì)的男性角色、非主流厭惡、社會(huì)角色焦慮、中性化與女性化、廓形的解構(gòu)、關(guān)于陽(yáng)剛氣質(zhì)的爭(zhēng)議與焦慮等諸多男裝

本書(shū)是民族特色職業(yè)技能培訓(xùn)教材系列叢書(shū)《藏式早餐》，一套兩本，采用藏漢雙語(yǔ)的形式呈現(xiàn)。書(shū)稿通過(guò)圖文并茂的方式，詳細(xì)講解了關(guān)于藏式早餐的制作方法和步驟，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。該書(shū)不僅向讀者介紹了藏式早餐的內(nèi)容，還介紹了西藏傳統(tǒng)的飲食文化，以期其深入研究和發(fā)揚(yáng)。

本書(shū)為餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)叢書(shū)之一。全書(shū)貫徹了應(yīng)用性、職業(yè)性、創(chuàng)新性三項(xiàng)原則，吸收了國(guó)內(nèi)外的前沿知識(shí)和理論，系統(tǒng)闡述中西面點(diǎn)原料的生物學(xué)知識(shí)、種類(lèi)特征、工藝性能、利用方法、營(yíng)養(yǎng)保健及貯藏等。本教材邏輯清晰，重點(diǎn)突出，特色鮮明，通俗易懂，以理論知識(shí)實(shí)用為原則，并通過(guò)知識(shí)鏈接擴(kuò)展思維空間。

本教材以0-6歲的幼兒為主要研究對(duì)象，從幼兒身心發(fā)展、飲食營(yíng)養(yǎng)、日常生活、疾病、安全、早期教育、保健指導(dǎo)和環(huán)境創(chuàng)設(shè)等方面進(jìn)行講解教學(xué)。全書(shū)柱要內(nèi)容包括幼兒健康照護(hù)管理、幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)與健康照護(hù)、幼兒心理健康照護(hù)、幼兒環(huán)境與健康照護(hù)、幼兒日常生活健康照護(hù)、幼兒安全與健康照護(hù)、幼兒疾病健康照護(hù)、幼兒五官健康照護(hù)與常見(jiàn)推拿。本

《藏族餐飲文化常識(shí)手冊(cè)》一書(shū)詳細(xì)介紹了藏族餐飲文化發(fā)展概貌、習(xí)俗基本常識(shí)、特色食品介紹及禁忌事項(xiàng)等。

該書(shū)稿以詳實(shí)的史料鮮活有趣地講述老茶樓與老城市的故事，展現(xiàn)茶樓內(nèi)中國(guó)人豐富的日常生活、飲食文化與情感世界，挖掘茶樓這一傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)所蘊(yùn)含的城市歷史文脈和民族文化精神，讓城市留住鄉(xiāng)愁，為城市歷史文化遺產(chǎn)的持續(xù)保護(hù)和傳承提供研究參照和經(jīng)驗(yàn)啟示。中國(guó)城市的茶樓文化興起于清末民初，在民國(guó)時(shí)期得到迅速發(fā)展，成為地方傳統(tǒng)文化的生動(dòng)

本圖書(shū)突出現(xiàn)代職業(yè)教育核心素質(zhì)培養(yǎng)，以項(xiàng)目教學(xué)為主要形式，以職業(yè)素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)技能為基本模塊，以理實(shí)一體化為主要教學(xué)方式，本著“夯實(shí)基礎(chǔ)、貼近實(shí)際、培養(yǎng)工匠精神”為原則編寫(xiě)。全書(shū)一共分為五個(gè)模塊，第一個(gè)模塊主要介紹面點(diǎn)、中點(diǎn)廚房的基本概念、常識(shí)和中式面點(diǎn)基本技能。第二至第五個(gè)模塊分別介紹了水調(diào)面團(tuán)、發(fā)酵面點(diǎn)、油酥面團(tuán)、風(fēng)味

本書(shū)是北京市教育委員會(huì)實(shí)施的“北京市中等職業(yè)學(xué)校以工作過(guò)程為導(dǎo)向課程改革實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目”的美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)系列教材之一，依據(jù)北京市教育委員會(huì)與北京教育科學(xué)研究院組織編寫(xiě)的“北京市中等職業(yè)學(xué)校以工作過(guò)程為導(dǎo)向課程改革實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目”美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案、美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)，并參照相關(guān)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和

爸爸們面對(duì)新生命的誕生時(shí)，感情無(wú)疑是復(fù)雜的，或許還有些不知所措。本書(shū)將通過(guò)生活中的一些小游戲、兒歌和手語(yǔ)，幫助新手爸爸們能夠用意、用情、用心地觀察寶寶，參與到與寶寶的日�；�動(dòng)中。知道他們發(fā)揮爸爸本能的優(yōu)勢(shì)，帶寶寶親近大自然，動(dòng)手做創(chuàng)意手工，給寶寶做按摩撫觸，經(jīng)常性地?fù)П�寶寶，并且學(xué)會(huì)回應(yīng)他們的需求。爸爸們要學(xué)會(huì)順應(yīng)孩子