本書借“世界茶日”契機(jī)，向全世界宣傳推介中國茶的文化歷史，傳達(dá)“中國是茶葉的原產(chǎn)國”“中國最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉”“茶道文化源自中國”“茶樹是從中國傳播到世界各地”“茶類多樣，不僅僅紅茶好喝”“中國茶已經(jīng)在世界各地生根，惠及全球20多億人的生活”等信息。

本書主要介紹閘坡鎮(zhèn)以海洋食材為烹飪對象的料理及風(fēng)味；小吃則通過鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)俗，或人物故事展示閘坡地方小吃的獨(dú)特風(fēng)味及其傳承。立足本閘坡鎮(zhèn)沿海小鎮(zhèn)的海洋資源優(yōu)勢及其歷史傳承，展示閘坡鎮(zhèn)以海產(chǎn)為烹飪對象所采用的烹飪方式所形成的獨(dú)特的地方風(fēng)味及其飲食文化個(gè)性；在小吃部分中，通過凝結(jié)其之上的鄉(xiāng)土風(fēng)情展現(xiàn)地方小吃與普遍性小吃在制作和品

本教材是國際合作辦學(xué)與培訓(xùn)的中華茶藝技能等級認(rèn)定的培訓(xùn)教材，通過生動簡潔、圖文并茂的內(nèi)容，充分體現(xiàn)了職業(yè)教育“教學(xué)做一體化”的原則，根據(jù)學(xué)員的認(rèn)知規(guī)律，較好地處理了理論與實(shí)踐、知識與能力之間的關(guān)系，幫助國際學(xué)員認(rèn)識中國茶，初步掌握中國茶的沖泡技巧，能夠進(jìn)行行茶法的展示，感受中華茶藝之美，提升生活品質(zhì)。教材包含的知識及技

本書是國際合作辦學(xué)與培訓(xùn)的中華茶藝技能等級認(rèn)定的培訓(xùn)教材，通過生動簡潔、圖文并茂的內(nèi)容，充分體現(xiàn)了職業(yè)教育“教學(xué)做一體化”的原則，根據(jù)學(xué)員的認(rèn)知規(guī)律，較好地處理了理論與實(shí)踐、知識與能力之間的關(guān)系。讓學(xué)員認(rèn)識中國茶，初步掌握中國茶的沖泡技巧，能夠進(jìn)行行茶法的展示，感受中華茶藝之美。

本書根據(jù)專業(yè)特點(diǎn),以西餐菜肴制作技能為設(shè)計(jì)的突破點(diǎn),學(xué)生通過參與,獨(dú)立完成各項(xiàng)工作任務(wù)。本書稿共分10個(gè)項(xiàng)目,內(nèi)容包括:開檔與收餐工作、常見意大利菜、常見法國菜、常見英國菜、常見美國菜、常見德國菜、常見俄羅斯菜、常見葡萄牙菜、常見西班牙菜、早餐與簡餐。本書稿在編寫中考慮西餐行業(yè)發(fā)展及學(xué)校教學(xué)實(shí)際情況,各個(gè)國家以法式出餐

本書根據(jù)專業(yè)特點(diǎn),以西餐烹飪基本技能為設(shè)計(jì)的突破點(diǎn),學(xué)生通過參與,獨(dú)立完成各項(xiàng)工作任務(wù),認(rèn)知西餐常見設(shè)備、工具,了解常見原料的初加工,掌握各種烹調(diào)方法,會制作基礎(chǔ)湯、常見少司和配菜。提高職業(yè)基本能力、專業(yè)能力和綜合創(chuàng)新能力,同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)、誠實(shí)守信、溝通合作的品質(zhì)。通過本教材的學(xué)習(xí),讓學(xué)生掌握西餐從業(yè)人

飲食文化是文明交流過程中極為重要而又常常遭到忽視的部分，特別是中韓兩國，在漫長的歷史歲月里使用過共同的文字，擁有共同的文化根源，在飲食方面的交流與聯(lián)系更是盤根錯(cuò)節(jié)，遠(yuǎn)超乎我們的想象。本書作者是一位旅居韓國多年的中國籍學(xué)人，他結(jié)合自己在兩國的生活體驗(yàn)，并廣搜文獻(xiàn)典籍，從歷史民俗學(xué)的角度探尋兩國美食的交流融合史，既有考證分

2023年 舌尖上的中國美食之旅 中華飲食美食旅游攻略地圖冊 中國地圖 中國旅游地圖 交通美食風(fēng)景名勝地圖冊

本書是一部事典類的作品，一部濃縮于一冊的飲食文化史。西洋、中華、民族料理應(yīng)有盡有。翻閱各種各樣的飲食來歷，王公貴族和平民百姓都在那里為“食物”而絞盡腦汁。

本書內(nèi)容包括了困鹿山的自然地理、歷史定位、人文軼事、茶事活動、古茶園特點(diǎn)、古茶樹品鑒等等,本書采用章節(jié)形式,敘述采取了現(xiàn)實(shí)和歷史兩條線來展開,共分八個(gè)章31節(jié),內(nèi)容豐富,資料翔實(shí)。