本書詳實(shí)地勘察了截止20世紀(jì)(2000年之前)的安溪對(duì)外茶文化交流文獻(xiàn)資料及安溪茶人、茶莊軼事記錄。輯錄的資料來自中國(guó)古代茶書文獻(xiàn)，廈門、泉州及福州海關(guān)數(shù)據(jù)和報(bào)告，報(bào)刊新聞，行政文書檔案，學(xué)術(shù)研究報(bào)告，書籍。本書的出版將進(jìn)一步提升安溪茶文化的整體感知形象、社會(huì)美譽(yù)度，提升縣域乃至區(qū)域的國(guó)際號(hào)召力，推進(jìn)與“一帶一路”沿線

本書涵蓋茶學(xué)領(lǐng)域的多個(gè)方面。它不僅介紹了邦威古茶樹的發(fā)現(xiàn)、瀾滄江與茶的淵源、云南少數(shù)民族的茶緣，梳理了中國(guó)茶史的起源發(fā)展脈絡(luò)以及中國(guó)茶向世界傳播的歷程，闡述中國(guó)茶作為改變世界的文化符號(hào)與經(jīng)濟(jì)力量的重要地位，還聚焦茶樹的保護(hù)與利用，講解保護(hù)方法和多種利用方式，介紹古茶樹保護(hù)條例，并以景邁山古茶林為例展現(xiàn)茶文化景觀遺產(chǎn)的魅

本書以常用烹調(diào)法為脈絡(luò)，對(duì)經(jīng)典熱菜從選料、備料到制作流程展開全方位解析。各章節(jié)精心設(shè)置知識(shí)要點(diǎn)、技能訓(xùn)練、拓展空間等板塊，幫助學(xué)習(xí)者精準(zhǔn)把握熱菜制作關(guān)鍵知識(shí)與實(shí)操要點(diǎn)。書中還配備了豐富的教學(xué)視頻，涵蓋切配粗加工、具體制作、烹調(diào)技巧、裝盤點(diǎn)綴等環(huán)節(jié)，將抽象的熱菜制作重難點(diǎn)直觀呈現(xiàn)。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，飲食有五味，即酸、苦、甘、辛、咸，五味對(duì)應(yīng)五臟，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。不少人的飲食口味有所偏嗜，有些人嗜酸成性，有些人素愛甜食，而有些人則無(wú)辣不歡。對(duì)其中某一味有偏嗜，可能反映出身體某個(gè)臟器出現(xiàn)了健康問題。《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“是故謹(jǐn)和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精。謹(jǐn)?shù)?/p>

本書提供了各種各樣的湯品，有滋補(bǔ)養(yǎng)生的肉類湯，有清新爽口的蔬菜湯，還有獨(dú)具特色的地方特色湯。每一道湯品都經(jīng)過了精心挑選和搭配，確保其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和豐富的口感。同時(shí)，還提供了詳細(xì)的烹飪步驟和技巧。

本書搜集了來自我國(guó)天南地北不同地區(qū)的口味鮮明真實(shí)的93道特色小吃。通過煎、炸、煮、炒、蒸、腌、燒、烤等制作手法，將每一道小吃最簡(jiǎn)單的家常做法及烹飪細(xì)節(jié)等，經(jīng)過層層篩選，為大家一一呈現(xiàn)于本書中。

本書提出十個(gè)生活中常見的“為什么”并給出科學(xué)解答。如不能吃生雞蛋、杯子扣耳有嗡嗡聲、車上不能看書等問題，每個(gè)“為什么”后都配有相應(yīng)科學(xué)常識(shí)介紹，包括雞蛋的食用常識(shí)、聲音原理、乘車安全、洗手重要性等內(nèi)容。同時(shí)，書中還設(shè)置了豐富的游戲區(qū)，如“雞蛋變‘熊貓’”“出發(fā)了”“選一選，洗一洗”等，讓讀者在趣味游戲中鞏固知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)

本書用43節(jié)課，將抽象的金錢概念具象化，轉(zhuǎn)化為孩子能理解的生活故事：從錢的誕生，認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值的真理；從學(xué)會(huì)區(qū)分“想要”和“需要”，明白用儲(chǔ)蓄、消費(fèi)、分享培養(yǎng)理財(cái)力；從知曉父母賺錢的不易，理解愛的價(jià)值和金錢的溫度；通過探討錢并非萬(wàn)能，懂得有些珍寶永遠(yuǎn)無(wú)法用金錢衡量。在這里，金錢不是冰冷的數(shù)字，而是探索世界的工具，是

一碗好粥養(yǎng)全家

一碗好湯養(yǎng)全家