烹飪職業(yè)道德是社會主義職業(yè)道德的一個重要組成部分。根據(jù)烹飪行業(yè)的特點，烹飪職業(yè)道德具有進步性、崇高的目的性、廣泛的適應(yīng)性和高度的自覺性以及實踐性等特點。抓好烹飪職業(yè)道德建設(shè)，不斷提高烹飪從業(yè)人員的思想覺悟和道德品質(zhì)，增強他們的愛崗敬業(yè)意識和服務(wù)社會意識，能促使廣大從業(yè)人員形成高度的主人翁責(zé)任感，更好地提高我國烹飪行業(yè)的

從知道懷孕的那天起，每個家庭都仿佛迎來了人生一次大考試，而科學(xué)、實用的知識和技能就是最好的武器。本書由11位專業(yè)兒科醫(yī)生根據(jù)多年從業(yè)經(jīng)驗，針對育兒過程中出現(xiàn)頻率高、父母關(guān)注程度高的問題，分欄目逐一講解。經(jīng)過精心打磨，在保證專業(yè)性的同時注重趣味性，讓準(zhǔn)爸媽和新手爸媽輕松上手，更加全面、科學(xué)地了解、準(zhǔn)備和掌握養(yǎng)育寶寶的知識

本書從家長的角度，通過一個個故事和親身體驗系統(tǒng)地探討了如何提高孩子財商。在"資源、流程和行為價值取向”的財商能力模型的基礎(chǔ)上，作者不但深入淺出地討論了財商涉及的基本方面：品格、工作、儲蓄、花費、借債、給予和分享、守住財富、投資的普世智慧等，還詳細(xì)地分年齡階段分享如何實際指導(dǎo)孩子提高財商。對于有未成年孩子（包括大學(xué)生）的

本書以編年體形式介紹中國名酒“四川六朵金花”，包括五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、全興大曲和沱牌曲酒，介紹其各個時期經(jīng)典款式的真品特征、部分仿品特征，以及真?zhèn)渭?xì)節(jié)對比說明、市場參考價格說明、標(biāo)準(zhǔn)酒線說明等。

本書共6個單元，內(nèi)容包括：走進“中式烹調(diào)技藝”課程，烹飪原料加工，刀工和勺工技術(shù)，熱菜的配菜，中式烹調(diào)技術(shù)，筵席知識。

西式烹調(diào)工藝與實訓(xùn)（第二版）

本書分為初識茶文化、茶葉知識、茶具知識、評茶與泡茶、各種茶的沏泡五個單元，涵蓋了茶葉發(fā)展的歷程、茶樹的基本知識、茶具的種類、評茶要素、綠茶的沏泡方法等內(nèi)容。

本書分四個模塊十個項目，盤發(fā)造型基礎(chǔ)模塊介紹了發(fā)夾的使用、部分局部基礎(chǔ)發(fā)基的種類分區(qū)及流向、梳理逆梳技巧；傳統(tǒng)盤發(fā)造型技術(shù)模塊介紹了盤包、波紋；現(xiàn)代盤發(fā)造型技術(shù)模塊介紹了扭編、線、片、卷；盤發(fā)造型設(shè)計模塊介紹了造型設(shè)計要素與應(yīng)用。書后附有盤發(fā)造型行為規(guī)范和盤發(fā)造型作品欣賞。

本書深入?yún)⒖剂嗣绹�、英國、加拿大、臺灣等地區(qū)的早期兒童發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，并立足于我國13-18個月嬰幼兒發(fā)展特征及現(xiàn)階段社會需求，以嬰幼兒整體發(fā)展觀作為本書的理論指導(dǎo)基礎(chǔ)，將嬰幼兒的發(fā)展橫跨5個相對獨立的月齡段，在每一個階段中又以指南的形式從生長發(fā)育與營養(yǎng)護理、動作發(fā)展與運動能力、情緒情感與社會適應(yīng)、藝術(shù)體驗與創(chuàng)造表現(xiàn)、傾聽理

本書共8個項目，主要內(nèi)容包括面點認(rèn)知、面點制作基本技術(shù)、水調(diào)面團制品、膨松面團制品、油酥面團制品、米及米粉類制品、澄粉面團制品及面點的組合和裝飾。每個項目由項目導(dǎo)讀、內(nèi)容描述、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)時間及知識檢測等板塊組成。絕大多數(shù)任務(wù)中設(shè)置有任務(wù)目標(biāo)、知識與能力拓展、知識鏈接、做一做等板塊。