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當(dāng)前分類(lèi)數(shù)量:7140  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類(lèi)索引
  • 用小鑄鐵鍋?zhàn)鎏瘘c(diǎn)
    • 用小鑄鐵鍋?zhàn)鎏瘘c(diǎn)
    • (日）鈴木理惠子 陳志姣/2019-8-1/ 華夏出版社/定價(jià)：¥48

    • 《用小鑄鐵鍋?zhàn)鎏瘘c(diǎn)》是日本料理研究專(zhuān)家鈴木理惠子的作品。這是*本專(zhuān)為小鑄鐵鍋設(shè)計(jì)的甜點(diǎn)食譜。鑄鐵鍋不僅可以做菜，還可以做美味的甜點(diǎn)。利用鑄鐵鍋保冷保溫等特性制作的甜點(diǎn)更加美味，吃不完也很適合用來(lái)保存！本書(shū)介紹了從蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米面包、甜酒南瓜湯、巧克力慕斯到牛奶冰淇淋，各式各樣熱吃、冰涼吃都好吃的40道甜點(diǎn)。

    • ISBN：9787508097817
  • 天地融入一茶湯——中華茶道中的儒學(xué)精神
    • 天地融入一茶湯——中華茶道中的儒學(xué)精神
    • 李萍 等 著/2019-8-1/ 人民出版社/定價(jià)：¥98

    • 儒學(xué)對(duì)中華茶道的產(chǎn)生與發(fā)展至關(guān)重要，許多重要的中華茶道提出者和闡發(fā)者均來(lái)自于儒者。中華茶道與儒學(xué)也存在高度的契合。儒學(xué)的要義是盡心，知性、知天，中華茶道所包含的尊重生命、精行儉德、順從自然等思想要素分別對(duì)應(yīng)的正是儒學(xué)上述三個(gè)主體內(nèi)容。為此，本書(shū)通過(guò)心性論、認(rèn)識(shí)論、修養(yǎng)論、交往論、境界論這五個(gè)方面，分品茶養(yǎng)心、事茶致知、

    • ISBN：9787010210643
  • 呆萌可愛(ài)的動(dòng)物造型羊毛氈口金包
    • 呆萌可愛(ài)的動(dòng)物造型羊毛氈口金包
    • [日] 伊藤規(guī)子 著/2019-8-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥49.8

    • 《呆萌可愛(ài)的動(dòng)物造型羊毛氈口金包》一書(shū)是人氣作家松本熏的串珠口金包作品集，收錄了2011年至今她刊登在雜志上口碑好的20款作品。不同于傳統(tǒng)的口金包制作技法，用羊毛氈來(lái)戳制是本書(shū)作品的特色。呆萌可愛(ài)的動(dòng)物造型搭配精妙的配色，做出的作品有創(chuàng)意更有新意。書(shū)中配有詳細(xì)的制作方法解說(shuō)，對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)也是很好上手的。

    • ISBN：9787518061884
  • 用平底鍋?zhàn)鎏瘘c(diǎn)
    • 用平底鍋?zhàn)鎏瘘c(diǎn)
    • 彭依莎/2019-8-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥49.8

    • 《用平底鍋?zhàn)鳇c(diǎn)心》挑戰(zhàn)傳統(tǒng)甜點(diǎn)！沒(méi)有烤箱、微波爐也能做出低糖甜點(diǎn)，為了健康與口腹之欲，一把平底鍋也能走江湖的高級(jí)烘焙師，讓你知道，沒(méi)什么能限制烘焙。各種甜品似乎總是與烤箱聯(lián)系在一起，仿佛沒(méi)有烤箱就做不出美味的甜品。其實(shí)不然，家中*普通的平底鍋就可以完成很多甜品的制作。*的平底鍋不僅可以用來(lái)炒菜，還能輕松變出各種美味甜品

    • ISBN：9787518060986
  • 來(lái)自全世界的特色美食
    • 來(lái)自全世界的特色美食
    • 陳緒榮/2019-8-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥49.8

    • 世界烹飪大賽名廚教你做，宅在家也能做出正宗異國(guó)風(fēng)味《來(lái)自全世界的特色美食》帶你嘗遍五大洲的極上美食！一次學(xué)會(huì)近百道異國(guó)料理只要利用廚房中的常備食材和器具，就能隨時(shí)輕松做圖片擺盤(pán)*精致，視覺(jué)與味覺(jué)兼?zhèn)浯钆渚朗掷L插圖，將食譜完美呈現(xiàn)，易懂好上手人在家中，想吃異國(guó)料理怎么辦？街邊攤位飄出香氣的泰式炒面、甜蜜黏人的摩洛哥果仁

    • ISBN：9787518060979
  • 宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)
    • 宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)
    • 劉丹主編/2019-7-9/ 大連理工大學(xué)出版社/定價(jià)：¥42.8

    • 本教材本著“知識(shí)豐富，技能嫻熟，懂得宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)基本要領(lǐng)”的人才需求特征，既兼顧必要的理論知識(shí)，又十分注重技能操作;將宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)相關(guān)內(nèi)容按照項(xiàng)目的形式進(jìn)行闡述，共分八部分：籌劃制作；飲食文化；菜品知識(shí)；營(yíng)養(yǎng)配伍；飲品搭配；消費(fèi)心理；技巧應(yīng)用；經(jīng)典賞析。

    • ISBN：9787568519311
  • 明白了媽
    • 明白了媽
    • 明白了媽工作室/2019-7-1/ 人民衛(wèi)生出版社/定價(jià)：¥66

    • 1.本書(shū)以輕松幽默的語(yǔ)言、可愛(ài)的形象、有趣的故事等不同的展現(xiàn)形式來(lái)進(jìn)行知識(shí)科普，同時(shí)配合《明白了媽》相關(guān)視頻節(jié)目，形式多樣化。 2.本書(shū)擬全面講解孕期、分娩至孩子1歲的備孕、生產(chǎn)、幼教知識(shí)。分為孕前期、孕中期、孕晚期、產(chǎn)后等幾個(gè)部分，主要包含了備孕檢查、早孕檢驗(yàn)、孕期吃喝、孕期日常生活、流產(chǎn)、孕期身體變化、孕期常見(jiàn)疾病

    • ISBN：9787117267861
  • 中國(guó)茶圖鑒全書(shū)
    • 中國(guó)茶圖鑒全書(shū)
    • 胡濤主編/2019-7-1/ 江西科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià)：¥49.8

    • 本書(shū)涉及紅茶、綠茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、花茶的方方面面，講述了七大茶類(lèi)的分類(lèi)、鑒別、品飲方式、工藝流變等；呈現(xiàn)了七大茶類(lèi)的起源、故事、對(duì)產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)俗的影響、現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展方向。

    • ISBN：9787539066257
  • 木勺的藝術(shù)
    • 木勺的藝術(shù)
    • [美] 約書(shū)亞·沃格爾 著，計(jì)毅 譯/2019-7-1/ 哈爾濱出版社/定價(jià)：¥128

    • 《木勺的藝術(shù)》是一本將手工藝術(shù)的美感與實(shí)用性結(jié)合的圖書(shū)，作者分享了工作坊中100多件物品以及手工廚具，通過(guò)簡(jiǎn)單的指導(dǎo)步驟和精美恰當(dāng)?shù)膱D片，講解了手工制作木勺的準(zhǔn)則，為設(shè)計(jì)師、手工愛(ài)好者提供了視覺(jué)靈感，是一本探索手工制品制作、傳承手工藝文化的實(shí)用作指南。

    • ISBN：9787548428244
  • 鑄鐵鍋無(wú)水料理
    • 鑄鐵鍋無(wú)水料理
    • [日] 大橋由香 著，唐曉艷 譯/2019-7-1/ 南海出版公司/定價(jià)：¥49.8

    • 不加一滴水，僅利用食材自身水分和少量調(diào)料，就能做出83款美味料理�！惰T鐵鍋無(wú)水料理》使用staub烹煮無(wú)水料理，食材的水分和香味被鎖在鍋中，通過(guò)加熱，含有食材鮮味的蒸汽在鍋中形成“美味循環(huán)”。用staub蒸煮食材時(shí)，調(diào)料用量少，可以盡情發(fā)揮食材本身的風(fēng)味。無(wú)水土豆燉肉、紅燒排骨、煎蒸蔬菜、干炸雞塊、豬肉咖喱、烤紅薯……

    • ISBN：9787544295918