《西爾斯親密育兒百科》是美國知名兒科醫(yī)生威廉·西爾斯博士的代表作。他以40余年的兒科臨床實(shí)踐為基礎(chǔ)，結(jié)合與助產(chǎn)士妻子瑪莎共同養(yǎng)育8個(gè)子女的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展心理學(xué)的“親密理論”，撰寫這本育兒百科。從新生兒護(hù)理、母乳喂養(yǎng)到添加輔食、如廁訓(xùn)練、睡眠指導(dǎo)……本書為父母提供了科學(xué)、翔實(shí)的育兒知識。西爾斯醫(yī)生總結(jié)的“親密育

本書按城市首字字母順序介紹了全國幾十家當(dāng)紅單品店的發(fā)家菜，圖文并茂、配方詳實(shí)。內(nèi)容包括：牛肉罩餅、香辣蟹、茶葉炒雞、鹵鵝等。

本書手把手地教你制作寶寶輔食。內(nèi)容除了包括輔食制作的一般性原則，我們還根據(jù)各階段寶寶生理發(fā)育特點(diǎn)及其營養(yǎng)需求，安排了適合各個(gè)年齡段的輔食種類及代表性食物制作方法，既體現(xiàn)了輔食制作營養(yǎng)、安全、科學(xué)的精神，又體現(xiàn)了因年齡而異、因食物種類而異的差異化喂養(yǎng)精神，務(wù)必使輔食喂養(yǎng)更貼近嬰幼兒的身心發(fā)育特點(diǎn)。本書既有輔食制作實(shí)踐、輔

1.依據(jù)上海市職業(yè)技能鑒定中心的“上海1+X中式面點(diǎn)師（五級）”鑒定細(xì)目組織編寫。2.強(qiáng)化實(shí)操技能。3.突出職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)操守。4.體現(xiàn)教學(xué)一體化，保證教學(xué)內(nèi)容與鑒定考核密切相關(guān)。5.強(qiáng)調(diào)本職業(yè)的核心技術(shù)與基礎(chǔ)的操作技能，以簡約化為宗旨提升教材的實(shí)用性。6.簡約化的教材由三部分組成，分別為：實(shí)操部分、理論部分和題庫部分

對穿衣搭配感到不耐煩，認(rèn)為時(shí)尚很麻煩，穿什么都可以或者對衣服有著自己的想法但不夠自信，本書就是為這樣的人而準(zhǔn)備的穿衣指南。不需要追隨瞬息萬變的時(shí)尚潮流，也不需要煩惱色彩搭配，只要掌握低限度的知識和備齊常規(guī)單品，誰都能完成清爽得體的80分搭配。

2005年，全國職教工作會議后，我國職業(yè)教育處在了辦學(xué)模式與教學(xué)模式轉(zhuǎn)型的歷史時(shí)期。規(guī)模迅速擴(kuò)大、辦學(xué)質(zhì)量亟待提高成為職業(yè)教育教學(xué)改革和發(fā)展的重要命題。站在歷史起跑線上，我們開展了烹飪專業(yè)及餐飲運(yùn)營服務(wù)相關(guān)課程的開發(fā)研究工作，并先后形成了烹飪專業(yè)創(chuàng)新教學(xué)書系、國家重點(diǎn)建設(shè)西餐烹飪專業(yè)特色教材書系，以及由中國旅游協(xié)會旅游

《西式面點(diǎn)制作》以“篇”進(jìn)行總體劃分，每篇中以“模塊”形式串聯(lián)起各知識點(diǎn)，每個(gè)模塊大都設(shè)有知識要點(diǎn)、準(zhǔn)備原料、技能訓(xùn)練、拓展空間、溫馨提示五個(gè)部分。知識要點(diǎn)部分，主要介紹必備知識和工具準(zhǔn)備；準(zhǔn)備原料部分，羅列了制作主輔料；技能訓(xùn)練部分，按操作流程進(jìn)行講解，分步驟闡述技能操作的先后順次、標(biāo)準(zhǔn)及要點(diǎn)；拓展空間部分，為滿足學(xué)

烹飪專業(yè)創(chuàng)新教學(xué)書系、國家重點(diǎn)建設(shè)西餐烹飪專業(yè)特色教材書系，以及由中國旅游協(xié)會旅游教育分會組織編寫的餐飲服務(wù)相關(guān)課程教材。上述教材體系問世以來，得到職業(yè)教育學(xué)院校、烹飪專業(yè)院校和社會培訓(xùn)學(xué)校的一致好評，連續(xù)加印、不斷再版。2018年，經(jīng)與教材編寫組協(xié)商，在原有版本基礎(chǔ)上，我們對各套教材進(jìn)行了全面完善和整合。上述教材體系

《熱菜制作》以“篇”進(jìn)行總體劃分，每篇中以“模塊”形式串聯(lián)起各知識點(diǎn)，每個(gè)模塊大都設(shè)有知識要點(diǎn)、準(zhǔn)備原料、技能訓(xùn)練、拓展空間、溫馨提示五個(gè)部分。知識要點(diǎn)部分，主要介紹必備知識和工具準(zhǔn)備；準(zhǔn)備原料部分，羅列了制作主輔料；技能訓(xùn)練部分，按操作流程進(jìn)行講解，分步驟闡述技能操作的先后順次、標(biāo)準(zhǔn)及要點(diǎn)；拓展空間部分，為滿足學(xué)生個(gè)

《食品雕刻》以“篇”進(jìn)行總體劃分，每篇中以“模塊”形式串聯(lián)起各知識點(diǎn)，每個(gè)模塊大都設(shè)有知識要點(diǎn)、準(zhǔn)備原料、技能訓(xùn)練、拓展空間、溫馨提示五個(gè)部分。知識要點(diǎn)部分，主要介紹必備知識和工具準(zhǔn)備；準(zhǔn)備原料部分，羅列了制作主輔料；技能訓(xùn)練部分，按操作流程進(jìn)行講解，分步驟闡述技能操作的先后順次、標(biāo)準(zhǔn)及要點(diǎn)；拓展空間部分，為滿足學(xué)生個(gè)