本書主要分為三部分：第一部分為福茶源流，包括福茶起源、福茶流變和福茶地圖；第二部分為福茶茶事，包括宋代點茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶、漳平水仙、福鼎白茶、坦洋工夫茶和福州茉莉花茶；第三部分為福茶傳播，包括萬里茶路、海上茶路和驛茶之路。

本書分為四章，第一章醬料讓烹飪變得簡單——基礎篇；第二章“醬”出歷久彌香的味道——經(jīng)典醬料篇；第三章“醬”出美味家常菜——家常醬料篇；第四章就“醬”好吃——果醬篇。

本書共分五個模塊，內(nèi)容涵蓋果蔬加工工藝、糧油食品加工工藝、畜禽與乳品、發(fā)酵食品加工工藝等基礎實驗以及綜合設計大實驗，共計39個實驗。其中，基礎實驗部分更注重工藝加工的基礎性、學時時限內(nèi)可操作性和系統(tǒng)性，強化食品加工工藝參數(shù)的優(yōu)化，并增加了新產(chǎn)品、新工藝、新標準、新技術。綜合設計性實驗部分重在植物性食品的功能成分的分離、

本書共分為7章，分別是食品超微粉碎技術、食品組分提取與純化技術、食品微膠囊造粒技術、食品干燥新技術、食品加熱高新技術、食品殺菌新技術、食品質構調整技術。

本書圍繞服裝產(chǎn)業(yè)數(shù)字化展開，以適應行業(yè)發(fā)展需求為目的，以典型設計案例為載體，逐步深入講解服裝建模方法，全面呈現(xiàn)服裝數(shù)字化設計的相關知識與實踐。

本書內(nèi)容聚焦服裝與人體的適配核心，系統(tǒng)闡述服裝人體工程學相關理論與應用。具體涵蓋緒論、人體測量、人體三維形態(tài)與服裝結構映射關系、服裝號型規(guī)格的制定與運用、服裝視知覺原理與應用、服裝舒適性及其評價方法，特別是服裝人體防護設計，結合煤礦、消防、跑步運動、醫(yī)用防護、殘障人士及嬰兒等典型應用場景，分析環(huán)境挑戰(zhàn)與人體需求，闡述防

本書系統(tǒng)地介紹了箱包設計與制造中計算機輔助設計(CAD)的應用實踐，適用于箱包設計、制板、生產(chǎn)等相關專業(yè)的教學與職業(yè)培訓。全書分為五大項目，涵蓋箱包分類與工藝基礎、背負系統(tǒng)設計、規(guī)格與容量設定、CAD軟件操作，以及典型設計案例和綜合項目實踐。

本書由日本知名玩偶設計師若月道子老師精心撰寫。書中特別呈現(xiàn)了作者精心打造的“黑兔”與“白兔”這對雙胞胎毛絨兔子的設計靈感。這兩只兔子的體型設計完美適配市面上常見的26厘米大小的娃娃，意味著您可以輕松地為它們量身定做專屬的娃娃服裝。在服裝設計上，作者巧妙融合了復古蕾絲、自由奔放的印花圖案以及前衛(wèi)時尚的面料，賦予了每一件作

本書精心收錄了多達100款豐富多樣的棒針提花花樣圖，涵蓋了精致的小花、絢爛的大花、鮮活的水果以及各式美觀的邊框等。同時，還展示了運用這些花樣組合編織而成的毛衣、披肩、包袋等諸多制作實例。從基礎的編織方法，到作者獨具特色的編織技巧，再到球形編織這類極具特征性的編織方法，都通過清晰的照片進行了細致解說。

本書以甘蔗酒釀造技術為重點，在講述甘蔗酒釀造理論的基礎上，從甘蔗種植，到甘蔗汁制備、甘蔗酒生產(chǎn)的輔料以及甘蔗酒釀造機理與釀酒酵母、釀酒工藝、副產(chǎn)物的綜合利用、甘蔗酒的檢測等方面，都做了較為詳盡的介紹。為了適應釀酒企業(yè)生產(chǎn)技術人員培訓的需要，增加了甘蔗的種植技術，甘蔗酒生產(chǎn)輔料以及釀酒酵母的運用等內(nèi)容，強調典型的工藝操作