我們熟悉的壽司、天婦羅、刺身、烏冬面等傳統(tǒng)日本食物最初是什么樣子？“懷石料理”“會席料理”如何發(fā)展成為今日的樣貌？外來飲食又對日本傳統(tǒng)料理產(chǎn)生了怎樣的影響？作者梳理了大量中日文獻、考古成果，結(jié)合在日本的親身經(jīng)歷，從日本上古時代的飲食生活講起，論述了日本料理如何由帶有濃郁東亞大陸色彩的飲食，發(fā)展至具有鮮明列島特色的

《聰明寶寶營養(yǎng)圣經(jīng)》詳細介紹了新生寶寶的喂養(yǎng)知識，讓您喂養(yǎng)寶寶有章可循。書中提供了海量菜譜，不僅食材普通，且簡單易做，讓您一學就上手，一上手就成為寶寶的超級營養(yǎng)大廚！《聰明寶寶營養(yǎng)圣經(jīng)》還介紹了一些適合不同年齡段寶寶食用的創(chuàng)意營養(yǎng)餐，以及功能食譜、寶寶常見疾病的飲食調(diào)理食譜等，讓寶寶愛上吃飯，身體棒，少生病。

各人體質(zhì)不同，減肥方法大不同，國醫(yī)大師王琦教授教您認清體質(zhì)、正確減肥。大量一手案例對號入座，使初學者輕松入門，自己就能輕松辨體質(zhì)、調(diào)體質(zhì)、減肥瘦身。語言通俗易懂，每篇內(nèi)容短小精彩，一眼就能把握減肥要領(lǐng)。

本書包括了0-6歲寶寶營養(yǎng)食譜的媽媽喂哺盛典。針對各時期寶寶的腸胃消化、吸收和調(diào)節(jié)功能，為不同年齡段的寶寶制定飲食方案。書中還提供深入淺出的兒童營養(yǎng)學知識和通用的兒童餐制作手法。本書旨在讓家長們學會為寶寶量身定制營養(yǎng)配方。寶寶挑食怎么辦，寶寶對吃飯的興致不高怎么辦？書中還介紹了一些實用的喂養(yǎng)寶寶的技巧和方法。

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中華五千年文化的積淀，使文明古國的聲譽廣播于世界，而茶文化是偉大中華民族深厚文化內(nèi)涵中不可或缺的重要內(nèi)容。《茶藝》旨在弘揚中華優(yōu)良傳統(tǒng)、傳播茶道精神。本書共分為6章，詳盡介紹了茶文化的歷史發(fā)展以及茶藝的基礎(chǔ)知識、茶藝師服務(wù)禮儀，是一本實用、通俗的茶文化讀本。本教材適宜中等職業(yè)學校茶藝專業(yè)和茶藝公共選修課學生以及其他參加

素食，在現(xiàn)代社會已經(jīng)悄然成為一種時尚。素食是一種美學，是一種環(huán)保行為，也是美女們崇尚的一種健康的減肥方式。本套叢書將向您娓娓講述那些有關(guān)素食的趣味故事，和您一起探討那些溫和的素食理念。一起倡導(dǎo)素食廚房公開公益活動。無論是想長期堅持，還是想偶爾改變一下飲食，或是想借助素食來減肥、給身體排毒，本套叢書都會給您滿意的答案。怎

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烹飪營養(yǎng)課程是餐飲管理專業(yè)、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)、營養(yǎng)配餐專業(yè)、中西面點工藝專業(yè)和西餐工藝專業(yè)共同的專業(yè)必修課程，也是旅游類部分專業(yè)中的必修或選修課程。 教材根據(jù)一般學校每學期18周的上課時間，以16講的形式組織教材內(nèi)容，確保每周一講的教學內(nèi)容。本書采用營養(yǎng)學*的成果，把《中國居民膳食指南（2016）》納入教材內(nèi)容，一

本書是一本集創(chuàng)意早餐、科學營養(yǎng)搭配、視覺藝術(shù)、育兒理念于一體的親子生活類圖書。書中的每一道早餐，都是多媽把孩子畫過的畫、講過的故事、看過的動畫，甚至課堂上學過的東西，用創(chuàng)意美食的方式呈現(xiàn)出來。書中還有母子之間的日常故事和多媽對孩子的寄語，字里行間流露著濃濃愛意，以及多媽對孩子的用心。 此外，書中的早餐營養(yǎng)部分還針對兒