本書作者從對中國美食的角度出發(fā)，對中餐及其傳播路徑進行研究，內(nèi)容包括其對太平洋地區(qū)美食的影響、全球中餐館背后的意涵、中國飲食在菲律賓的文化適應與本土化等。其研究不僅僅是經(jīng)驗式的，更是嚴謹?shù)膶W術。它給那些美食愛好者以及對中餐的傳播感興趣的人提供了一個新的可以觀察的窗口。

本書用大量篇幅介紹了世界禽肉生產(chǎn)和貿(mào)易的第一大國美國有關肉雞和火雞的部位肉分切技術及推薦烹調(diào)方法等。我國的家禽業(yè)相關專業(yè)人員不僅能從中了解國際家禽行業(yè)的最新環(huán)熔堂到有關禽肉制品和烹飪的創(chuàng)新內(nèi)容，進而探索進口禽肉的多種用途和傳統(tǒng)技藝在新時代的融合發(fā)展，從而為當代中國人的餐桌帶來別樣的口感和美味。

《瘋狂的冰箱》在星尚頻道每周六晚7點開播。作為一檔美食綜藝脫口秀節(jié)目，邀請了多位中西餐以及甜品界的著名大廚作為嘉賓，每次節(jié)目會邀請一位明星嘉賓，并將其家中冰箱原封不動地搬到節(jié)目現(xiàn)場，由各位大廚用冰箱中食物進行創(chuàng)作，料理出各種主題的美味！本書中將節(jié)目第一季、第二季、第三季中出現(xiàn)的創(chuàng)意料理進行整理設計，將私房菜譜展現(xiàn)給讀者

本書是章小東的新作，記錄的是作者往來中美兩國，以及前往香港、臺灣探親訪友期間的美食見聞。既有中美口味混搭的名菜，也有落地美國但口味正宗的北京烤鴨店，還有回國時尋訪的上海老牌西餐廳，更有將飲食做出了宗教感的著名壽司店，還有探訪好友時借著好友的款待品嘗各地美食。作者熱愛生活，享受美食，不管是路邊攤還是米其林餐廳，在“好吃”

池波正太郎是日本當代有名的劇作家和小說家，其實，他更是一個悠游四方的“孤獨的美食家”。無論是在殘存著古風的江戶小館，還是在現(xiàn)代氣息十足的東京西餐廳，他都能全然地投入到美食的世界。文字看上去是漫不經(jīng)心的，正如他尋找美食的過程，沒有太強的目的性，然而，文字背后卻是“陡然變化”之前的那個世界——一個認真對待食物也認真對待人的

曾幾何時，白茶被人與綠茶混為一談，更是少有人能詳細了解它的起源、品種、產(chǎn)區(qū)、制作方式、品飲、文化以及市場。為此，我們歷時一年多、行程數(shù)千公里，足跡踏遍了中國白茶主產(chǎn)區(qū)的所有土地，收集了眾多白茶樣本，本著讓國人看懂喝透中國白茶的初心，從茶園深處捧出了這一本厚厚的《中國白茶》。

本書共分為東京尋味攻略、味覺散步尋覓東京里滋味、至高的感動極味之選、情緒咖啡館四部分,主要內(nèi)容包括:午餐決勝負、美食行程就要這樣排、超級名店排隊攻略等。

父母必讀雜志社組織心理學、醫(yī)學、教育等方面的著名專家，精心編寫了5本中國父母應該知道的系列圖書。5本書，五個主題主題：閱讀、習慣、游戲、健康、奶營養(yǎng)，這些都是影響孩子一生的關鍵要點，集合父母必讀雜志社內(nèi)容的精華，助力中國父母，建立科學、嚴謹、實用、權威的全方位育兒方案。本冊具體介紹120個育兒細節(jié)問題，通過問與答的形式

內(nèi)容分為蔬菜、水果、水產(chǎn)、家禽家畜、雜糧干果和豆、蛋、奶制品等食材制作的精美涼菜。

本書是一本專為廚藝愛好者和餐飲從業(yè)人員準備的全面、實用的面點技法指導用書。全書詳細介紹了饅頭花卷、餃子、包子燒麥、餅、油條春卷、糕、麻球果子、雜糧、西點各類面點的詳細做法，由經(jīng)驗豐富的廚師實景演示，理論與實際相結合，多實例、多圖詳解展示相關內(nèi)容，讓您在學習時不再憑空想象，是廣大廚藝愛好者和餐飲從業(yè)人員的參考讀物。