甘智榮，國家考評員、中國烹飪大師、名菜品鑒高級顧問、深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員、榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚獎、“環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽”銀獎。甘智榮師傅從事烹飪工作多年，熟練掌握粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品有很多研發(fā)創(chuàng)意，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工

“安生之本，必資于食，不知食宜者，不足以生存也。”也就是說，吃是為了生存，而吃得科學(xué)、吃得合理才是生存的基本�！都页２俗V》詳盡介紹了菜的做法，更有健康小貼士，讓讀者了解每一種菜品的營養(yǎng)價值。全書分美味熱菜、爽口涼菜、健康靚湯三部分，搜盡天下美味珍饈，讓你盡享饕餮之快感。

哪些食物坐月子時不能吃呢？ 奶水少吃些什么？ 剖宮產(chǎn)后吃什么排氣？ 冬天坐月子，怎么才能不落月子病呢？ …… 產(chǎn)后，新媽媽和家人才知道會面臨這么多問題，沒有經(jīng)驗簡直是“寸步難行”，連最普通的做飯都不會了。 為了讓新媽媽和家人不再迷茫，本書從新媽媽臨產(chǎn)時開始，就進(jìn)行了飲食指導(dǎo)，剖宮產(chǎn)媽

本書著重講述了中國酒文化的內(nèi)容，既有對中國酒文化的高度概括和論述，同時又提供了具體的制曲、釀酒方法以及如何榨酒、收酒、貯存酒。本書對其原典進(jìn)行了精準(zhǔn)的注釋和翻譯，方便讀者在了解釀酒知識的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解中國博大精深的酒文化。由此，使本書既具有科學(xué)實用性，也具有一定的文化性。

下班后饑腸轆轆？還在為晚飯吃什么絞盡腦汁？百余種營養(yǎng)美味的晚餐正等待你的召喚本書不僅詳細(xì)記錄了所有菜式的配料、做法、烹飪技巧，更配有步驟演示和成品實圖，大量美食秘訣將助你和家人盡享美味、健康的幸福晚餐。

《清淡飲食您吃對了嗎》所謂的清淡飲食，也就是我們經(jīng)常提倡的低脂、低鹽、低油，這三低的飲食方式。許多人大概都有過這樣的經(jīng)歷，身體不適后去看醫(yī)生，醫(yī)生開完藥方后都會叮囑一句：回家后盡量吃些清淡的食物，那么清淡飲食究竟為何物？就是大多數(shù)認(rèn)為的青菜豆腐加白粥嗎？本書將一一解開您的疑問。

什么？這本《貓頭鷹的咖啡館》的主角竟然是一只名為Olly的貓頭鷹？而且我們還會跟著Olly一起去看咖啡的前世今生，并了解咖啡文化——自由的美國、濃情意大利、浪漫法蘭西、夢幻土耳其、熱情東南亞！接下來，我們還會去咖啡豆的產(chǎn)地參觀“咖啡的朋友圈”——各產(chǎn)地的明星咖啡豆。什么是咖啡因？咖啡應(yīng)該怎么喝？黑咖啡是什么？白咖啡又是

《食帖11：美食漫畫萬歲！》特別專訪《孤獨的美食家》久住昌之、《中華小當(dāng)家》小川悅司、《神之水滴》亞樹直等多位知名漫畫作者。40部經(jīng)典美食漫畫速讀解析，12位漫畫職人談二次元美食魅力，一本書揭開美食漫畫被世界熱愛的秘密。隨書附贈：《自給自足》別冊。

本書以中華八大菜系為主線，以生動樸實的語言，詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說、典故、制作方法等諸多方面，集趣味性、知識性與實用性于一體。飽覽此書猶如暢游浩瀚中華飲食文化長河，樂哉、悠哉！

本書以中華民族悠久的酒文化為主線，運用生動樸實的語言詳盡地介紹了我國的美酒趣聞，其涉及美酒溯源、傳說、典故、文化內(nèi)涵及制作方法等諸多方面，集趣味性、知識性與文化性于一體。飽覽此書，猶如暢游浩瀚的中華美酒長河，不亦樂乎！