本書介紹了川味火鍋的常用原料，火鍋油溫與火候的掌握，火鍋湯鹵的制作方法、味碟的調(diào)制、燙食技巧與注意事項(xiàng)，120款川味火鍋的制作方法（包括：原料、調(diào)輔料、鍋底配方、工藝流程、底料制作程序、技術(shù)揭秘、食用方法、味碟調(diào)配）。

有料：26道美食，26個(gè)美食檔案。梁實(shí)秋、唐魯孫，兩位美食家給我們留下了關(guān)于舊京風(fēng)物與美食的掠影；美食家戴愛群、魯菜名廚張少剛爬梳文字，進(jìn)而尋找原料、操弄鍋鏟，將美食家的文字變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)：恢復(fù)傳統(tǒng)的烹飪技法，實(shí)實(shí)在在地復(fù)制了26道舊京美食。在這本“跨界”的美食書里，你會(huì)讀到美食掌故、烹飪技法、歷史鉤沉、京華風(fēng)物等內(nèi)容，駁雜

本書內(nèi)容包括：基礎(chǔ)指/趾甲護(hù)理、甲油膠的應(yīng)用與造型、自然指甲的裝飾造型、貼片指甲的制作與裝飾以及紙托延長甲的造型與裝飾。

第一次下廚房 新浪美食博主Nicole孟祥健編著 家常菜米面食譜大全 常見食材簡易烹飪

從健康素菜、美味肉類，《超人氣家常小炒》詳細(xì)介紹做菜所需的材料和用量，搭配細(xì)致的步驟圖，制作簡便、亨調(diào)巧妙、風(fēng)味獨(dú)特，而且采用家常應(yīng)用廣泛的烹飪方法，讓你為家人合理配膳，吃得更美味、更健康，是家庭主廚們的好助手。

本書用科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)定量每一餐的營養(yǎng)，從飲品、粥、點(diǎn)心、菜、湯做到品種多樣化，注重色、香、味、形的豐富多樣，避免孩子因單調(diào)而產(chǎn)生偏食，根據(jù)各階段孩子的發(fā)育特點(diǎn)與營養(yǎng)需求科學(xué)設(shè)計(jì)，注重葷素搭配，口味、色彩多樣，讓孩子每天都吃得開心、吃得營養(yǎng)。

在大小食肆遍地開花的時(shí)代，去酒樓、飯店宴請客人早已不是什么新鮮事，在家宴客卻成了難能可貴的情誼。本書精選141道適用于宴客的菜肴，從餐前開胃涼菜、營養(yǎng)美味的宴客湯品，到鎮(zhèn)桌主菜、精致佐菜，再到飯后甜品，不論是食材的選擇還是具體制作步驟，點(diǎn)點(diǎn)面面，盡授于讀者。不管是家庭聚會(huì)，朋友小聚，還是節(jié)日宴席，本書皆是一本極其適宜的

隨著人們生活水平的不斷提高以及我國家政服務(wù)業(yè)的不斷完善，保姆成了一個(gè)極為重要的社會(huì)角色。《保姆服務(wù)技能培訓(xùn)教程》結(jié)合我國家政服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀，參考實(shí)際操作過程中會(huì)出現(xiàn)的各種情況和問題，用淺顯易懂的語言介紹了保姆必備的基本素質(zhì)、基本知識和基本技能，在很大程度上滿足了保姆對快速掌握工作技能的要求，是很多保姆從業(yè)者快速入門以及自

寶寶出生6個(gè)月后，已將母體中帶來的營養(yǎng)儲(chǔ)備消耗殆盡，且母乳中的營養(yǎng)素已無法滿足寶寶不斷生長的需求，如不適時(shí)地添加輔食補(bǔ)充營養(yǎng)，有可能引起營養(yǎng)不良，影響寶寶的生長發(fā)育。寶寶的聰明與健康，與其6周歲內(nèi)的哺喂及輔食添加時(shí)間、品種、烹調(diào)方法等有著密切的關(guān)系，、人的一生，有很多“黃金階段”，其中從出生到6歲這一階段，是人一生中發(fā)

吃什么菜健康？菜怎么烹飪營養(yǎng)？防病治病怎么吃菜？中華5000年的飲食養(yǎng)生史，告訴你對癥吃菜健康。本書結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識，針對各種食材的不同功效，進(jìn)行科學(xué)配方，從而制成各種保健養(yǎng)生菜。有日常保健菜、亞健康調(diào)理菜、不同職業(yè)人群的養(yǎng)生菜、四季養(yǎng)生菜、不同體質(zhì)者的養(yǎng)生菜以及不同家庭成員的養(yǎng)生菜，針對家庭常見病，提