本教材的最大特色是實(shí)用性強(qiáng)，文化特色突出。本教材既可作為烹飪學(xué)校的培訓(xùn)教材，也可作為烹飪愛好者的學(xué)習(xí)寶典。每一款菜肴都配有細(xì)致的文字解說、精美的示范制作圖。另外，每一款菜肴都配有講解視頻，讀者只要掃描二維碼，就能欣賞新東方烹飪教育一線名師精湛的刀工、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿朗持谱鞴に嚭透叱�的擺盤技法。

中國美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風(fēng)格不同而各有特色，而且很多菜品蘊(yùn)含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。浙菜是我國八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、80道熱菜，設(shè)置了文化故事、主要原料、操作步驟、

本教材以傳承和弘揚(yáng)中國宴飲文化為己任，對宴會定制服務(wù)師的工作進(jìn)行細(xì)分，旨在為從事或即將從事宴會定制服務(wù)的專業(yè)人士提供系統(tǒng)、全面的學(xué)習(xí)指南。在編寫過程中，編寫團(tuán)隊(duì)依據(jù)項(xiàng)目化教學(xué)要求，秉持科學(xué)性、系統(tǒng)性與特色性的原則，創(chuàng)新性地展開講授與訓(xùn)練。教材編寫從宴會的基礎(chǔ)理論出發(fā)，逐步深入到實(shí)際操作中的各個環(huán)節(jié)，內(nèi)容涵蓋宴會設(shè)計(jì)、客

本書包含關(guān)于編織娃衣的基礎(chǔ)知識，包括材料和工具，基礎(chǔ)針法和織片的介紹，以及9套共計(jì)19單件娃衣的詳細(xì)圖文教程。因娃娃的尺寸繁多，本書的所有款式都附有根據(jù)娃娃大小確定編織針數(shù)的方法，因此不管是什么尺寸的娃娃，都可以應(yīng)用本書的款式。本書中所有基礎(chǔ)針法和案例都配有全流程的教學(xué)視頻。

中國美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風(fēng)格不同而各有特色，而且很多菜品蘊(yùn)含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化�；詹耸俏覈�八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的100道菜，設(shè)置了文化故事、主要原料、操作步驟、注意事項(xiàng)幾個

中國美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風(fēng)格不同而各有特色，而且很多菜品蘊(yùn)含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。蘇菜是我國八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、80道熱菜，設(shè)置了文化故事、準(zhǔn)備材料、操作步驟、注意

《168輕斷食瘦身餐盤計(jì)劃》專為減脂人群設(shè)計(jì)，結(jié)合168輕斷食理念，推出減脂期均衡營養(yǎng)餐盤計(jì)劃。作者是臺灣注冊營養(yǎng)師，成功運(yùn)用168輕斷食計(jì)劃和營養(yǎng)學(xué)知識幫助家人成功減脂，提高生活質(zhì)量。書中提供95道兼顧熱量控制和美味的家常菜做法，每道菜標(biāo)注總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的含量，幫助減脂人群控制熱量攝入。在菜譜內(nèi)容之

《時尚創(chuàng)意人物造型設(shè)計(jì)教程》為“十四五”職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材�！稌r尚創(chuàng)意人物造型設(shè)計(jì)教程》結(jié)合職業(yè)院校形象設(shè)計(jì)專業(yè)、人物造型設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)，以淺顯易懂的語言、步驟翔實(shí)的實(shí)操過程，以及豐富的示范圖片和相關(guān)造型關(guān)鍵點(diǎn)的教學(xué)視頻，進(jìn)行不同風(fēng)格的人物造型設(shè)計(jì)，如時尚新娘、時尚晚宴人物、時尚復(fù)古人物、時尚古風(fēng)人物等。 《

本教材系統(tǒng)呈現(xiàn)了中國茶文化，引導(dǎo)讀者溯源、追史，深入到茶的歷史文化篇。本書可作為中職學(xué)校專業(yè)拓展類選修課程教材，也可作為普通高中學(xué)生興趣拓展和素養(yǎng)拓展類選修課程教材和茶藝師培訓(xùn)的教科書。本教材的寫作目的主要在于對學(xué)生普及中國“茶文化”知識，通過學(xué)習(xí)學(xué)會“感知美好生活、享受美好生活、創(chuàng)造美好生活”。本教材有如下亮點(diǎn)：1.