《寧川茶脈》探幽尋根，根據(jù)茶歷史文化淵源、發(fā)展等特點和脈絡(luò)，分為茶韻千年、茶傳萬里、茶事茶人、茶檔尋真和茶余佳話五個部分。各部分又按歷史發(fā)展的時間節(jié)點和蕉城（寧德縣）地域分布逐一進(jìn)行挖掘與整理，對于重要的事件與人物，還配上了相關(guān)的插圖，并輔以相關(guān)的數(shù)據(jù)予以說明，盡可能從不同側(cè)面去展現(xiàn)寧川茶脈的魅力。

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，飲茶有著悠久的歷史。飲茶作為一種高雅而恬淡的休閑活動，不僅有利于身體健康，也是人生的一大樂趣。休閑在家，呷一杯香茗，品嘗著茶的清香，讀書看報，覺得神清氣爽，氣定神閑；與親人促膝品茗，談笑風(fēng)生，其樂融融；坐在茶樓，和幾個知心朋友共飲一壺好茶，談天說地，道古論今，愜意無比；走進(jìn)茶藝館，耳聽著纏綿動聽的歌曲

本書介紹的菜品主要包括：扒栗子白菜、干煸白菜葉、炒白菜三絲、骨頭白菜煲、肉末炒芹菜、青椒肉湯、綠豆芽炒芹菜、健康蔬果湯、八寶菠菜、花生仁拌芹菜、烤鴨絲拌韭菜等。

本書介紹的菜品主要包括：韭菜炒蝦仁、蘆筍蝦球、泡菜三文魚、多味黃瓜、胡蘿卜熗冬菇、腌泡八仙菜、香熏鴿蛋、椒油筍絲掐菜、香辣土豆丁、五味黃瓜、白鹵豬手、雞絲蕨菜等。

本書介紹的菜品主要包括：臘味蘿卜干、回鍋鴨肉、鱸魚山藥湯、薏米紅棗粥、貝尖拌雙瓜、芝麻牛排、菠蘿苦瓜雞、擔(dān)擔(dān)面、肉末花生米、姜絲炒肉、番茄排骨湯、枸杞雞肉粥等。

全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會編著的《餐飲奇葩未來之星——教育部高職中餐主題宴會擺臺優(yōu)秀成果選集2014》主要內(nèi)容包括中餐主題宴會設(shè)計概說、宴會主題的來源及類型劃分、宴會主題典型案例分析以及2014年全國職業(yè)院校技能組高職組中餐主題宴會設(shè)計比賽規(guī)程和評分細(xì)則。其中，宴會主題典型案例主要包括地域民族特色類、歷史材料類、人

《完美新娘發(fā)型設(shè)計實例教程中式篇》是一本新娘發(fā)型設(shè)計的實用教程。書中包括8種基本造型手法和8種飾品制作方法，以及40款旗袍造型、44款秀禾服造型、14款龍鳳褂造型和11款漢服造型的實際案例。案例由淺入深，步驟詳細(xì)，并且附帶相應(yīng)的作品欣賞。本書內(nèi)容豐富，發(fā)型風(fēng)格多種多樣。通過閱讀本書，讀者不但能掌握發(fā)型設(shè)計的技術(shù)與方法，

宮保雞丁，香辣味濃、肉質(zhì)滑脆，你能嘗出丁寶楨與鳳姐深藏其中的綿綿情意嗎？大蒜燒鯰魚，滋陰養(yǎng)血、開胃補氣，你知道這菜其實源于一個驅(qū)鬼辟邪的志怪故事嗎？麻辣香鍋，辣而不燥、回味悠長，你見過它讓熟睡的和尚聞香而醒、四處尋覓的情景嗎？《牙尖川菜》是微電影《牙尖川菜》的真實記錄，堪稱文字版“舌尖上的四川”，舍棄了舊有的記錄方式，

“廚房管理實務(wù)”是一門專業(yè)性、實踐性、操作性極強的課程。《廚房管理實務(wù)(附光盤第2版)》以廚房一線各項具體工作的能力訓(xùn)練為重點，具體解決“怎樣做”的問題，從而體現(xiàn)“在做中學(xué)”的教學(xué)理念。 《廚房管理實務(wù)(附光盤第2版)》屬于高職高專層次的新編實用性教材，適合高等職業(yè)教育烹飪專業(yè)、餐飲管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的學(xué)生使用，

《高等院校老年服務(wù)與管理專業(yè)規(guī)劃教材》之一。全書共11章，包括管理學(xué)原理與管理職能、老年服務(wù)與組織管理、老年服務(wù)與質(zhì)量管理、老年服務(wù)的績效評價、老年服務(wù)與社會保障、老年服務(wù)與信息管理、老年服務(wù)與健康管理、老年服務(wù)與人力資源管理、老年人才資源開發(fā)、老年服務(wù)文化建設(shè)�？梢宰鳛槔夏攴�務(wù)相關(guān)專業(yè)以及各類培訓(xùn)班的教材