本書(shū)作者以生動(dòng)、老辣又充滿譏俏、智慧的文字，寫(xiě)江南美食，嘆人生百味：不管是茄子心里苦，還是炒米熱心腸，也不論糖蒜有點(diǎn)酸，還是螃蟹愛(ài)風(fēng)雅，作者筆走龍蛇，八婆八卦，在亂燉一鍋、大盆雜燴的美食美味中，描摹紅男綠女，烘托市井萬(wàn)象，有人間煙火，更有世俗溫暖。

飲食在女性特殊時(shí)期——孕產(chǎn)期是決定寶寶和孕產(chǎn)婦健康的關(guān)鍵因素，本書(shū)試圖為準(zhǔn)媽媽及新晉升為媽媽們的女性朋友打造一本能隨身攜帶、放在床頭枕邊的飲食寶典。本書(shū)內(nèi)容翔實(shí)，涵蓋孕婦及產(chǎn)婦在不同階段的飲食需求，按時(shí)間節(jié)點(diǎn)劃分，為孕產(chǎn)婦讀者描述了各個(gè)階段的飲食安排及需求特點(diǎn)，做出科學(xué)的介紹和分析，用生動(dòng)、簡(jiǎn)潔的文字為孕產(chǎn)婦提供了詳細(xì)

本書(shū)是“大師之最系列”之一，收錄了法國(guó)著名主廚亞朗杜卡斯最具代表性的原創(chuàng)食譜。作為史上唯一一位在3個(gè)國(guó)家3次贏得米其林三星稱號(hào)的法國(guó)菜大師，杜卡斯呈現(xiàn)了他的成名之作，并娓娓講述他的創(chuàng)作靈感。書(shū)中的每一道料理，都配有細(xì)致步驟圖示及詳盡的操作解說(shuō)，不僅讓讀者近距離領(lǐng)悟世界殿堂級(jí)大師的廚藝精髓，踏上法式大餐的朝圣之路，更能依

《為什么我的錢總不夠花：第一次領(lǐng)薪水就該懂的理財(cái)方法》圍繞年輕白領(lǐng)的理財(cái)生活，以消費(fèi)觀念和理財(cái)心態(tài)為主要切人點(diǎn)，針對(duì)這個(gè)群體所面臨的特殊時(shí)代背景和社會(huì)趨勢(shì)，幫助他們從第一份薪水開(kāi)始規(guī)劃自己的財(cái)富人生。《為什么我的錢總不夠花：第一次領(lǐng)薪水就該懂的理財(cái)方法》從理財(cái)觀念、股票、基金、房產(chǎn)、銀行理財(cái)產(chǎn)品、保險(xiǎn)、婚姻、養(yǎng)老等諸多

本書(shū)是一線幼兒園根據(jù)3～6歲幼兒體質(zhì)發(fā)育特點(diǎn)，由營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家審核，并進(jìn)行科學(xué)化指導(dǎo)，在幼兒園營(yíng)養(yǎng)配餐室和醫(yī)務(wù)室等一線炊事人員及醫(yī)務(wù)人員反復(fù)研究并進(jìn)行食物烹飪操作，最終確定按照春、夏、秋、冬四季，編寫(xiě)的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐帶量食譜。該食譜分為主食、菜品、粥類、湯類等，詳細(xì)介紹了200多種制作方法，每個(gè)制作方法都詳細(xì)介紹了帶量材料準(zhǔn)

本書(shū)以解剖的眼光去面對(duì)茶的過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)。較真實(shí)地反應(yīng)人們?cè)谌粘Ｉ�活中可能遇到的一些與茶有關(guān)的問(wèn)題，并作出一些解答或分析。全書(shū)分為三個(gè)方面，一是關(guān)于茶的本質(zhì)發(fā)展史；二是關(guān)于茶的誤讀誤導(dǎo)情況；三是關(guān)于作者個(gè)人對(duì)茶的直觀理解。

這是一本臺(tái)灣人民白手起家、自力更生的創(chuàng)業(yè)史，也是一本沉淀著臺(tái)灣悠久文化底蘊(yùn)的人文故事！超人氣美食作家、主持人陳鴻跑遍臺(tái)北東南西北四區(qū)、以及新北區(qū)各大菜市場(chǎng)，精挑細(xì)選出幾百家各具特色的民間小店，講述每個(gè)小店創(chuàng)始人的血淚創(chuàng)業(yè)史，每一道菜肴背后蘊(yùn)藏的人文故事，彰顯出臺(tái)灣人民熱情好客的人情之美。作者圖文并茂地介紹了各種特色美食

三十歲之前，陳鴻并不知道自己以后將要從事的是怎樣的工作。然而人們從事的行業(yè)，往往關(guān)乎天命。生長(zhǎng)在美食云集之地——臺(tái)灣新竹的陳鴻，自小便練就了對(duì)食物非凡的鑒賞能力，也因此在多年后因?yàn)槊朗扯鴵P(yáng)名。“胡馬依北風(fēng)，越鳥(niǎo)巢南枝”，命運(yùn)安排他在離家多年后重回家鄉(xiāng)，進(jìn)行一場(chǎng)對(duì)家鄉(xiāng)美食、人文與鄉(xiāng)土情懷的巡禮。于是《新竹老味道》誕生了。

本書(shū)以項(xiàng)目為主線，分4個(gè)部分介紹淮揚(yáng)菜的理論知識(shí)與實(shí)踐技能。項(xiàng)目1為淮揚(yáng)菜的基礎(chǔ)知識(shí)，項(xiàng)目2為冷菜制作，項(xiàng)目3為熱菜制作，項(xiàng)目4為點(diǎn)心制作。本書(shū)內(nèi)容可作為兩學(xué)期教學(xué)內(nèi)容，冷菜制作72課時(shí)，熱菜制作144課時(shí)，點(diǎn)心制作36課時(shí)。本教材理論與實(shí)踐結(jié)合，知識(shí)與能力貫通；體系完整，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)；圖文并茂，文字通俗易懂，適

本書(shū)為您呈現(xiàn)了涼菜六大類不同種類的涼菜，分別是拌、腌、泡、醬、鹵、熏，每一種分類下又分有素菜類和葷食類，清晰了然。本書(shū)摒棄了傳統(tǒng)的單一的涼菜做法，比如簡(jiǎn)單地拌或者簡(jiǎn)單地腌制等，加入了更多“餐廳式”涼菜，如怪味雞丁、鹵味螃蟹等，既有家常的普通涼菜，也有宴客的精美涼菜，滿足了各層人群的口味。