《潮菜制作技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜為研究對(duì)象，將這80道潮菜的用料量化、制作過程規(guī)范性、菜肴營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)化、直觀化，將菜肴的各類信息直觀、清晰地展現(xiàn)給讀者，將傳統(tǒng)健康飲食的理念和營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)的理念結(jié)合起來，完善了健康飲食的結(jié)構(gòu)。

《尋味法國(guó)：攝影師的美食之旅（彭怡平作品）》提高法國(guó)食品在中國(guó)的銷售量。我只要沉醉于閱讀此書的過程中，首先“想象”，接著著手在家做“勃艮第燉牛肉”、“牛肉蔬菜湯”或“櫻桃奶油派”。毋庸贅言，我們將看到明證，“料理”是我們兩國(guó)之間通暢的溝通橋梁。

魚的170種解饞吃法，蒸炒煎炸、爆熘拌沾、煮燉煨煲，手法齊全；咸、鮮、麻、辣、酸、甜、香，百味豐盛。輕松掌握烹魚秘訣，做出大廚級(jí)的好吃美味！

由王如文主編的《0-3歲聰明寶寶全天然營(yíng)養(yǎng)菜單》根據(jù)0～3歲寶寶生理發(fā)育特點(diǎn)及其對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，詳細(xì)講解寶寶健康輔食的添加原則及順序、寶寶換乳及斷乳期飲食安排、寶寶日常營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配、寶寶患病時(shí)的食療調(diào)養(yǎng)等，為新手媽媽解決寶寶喂養(yǎng)過程中的疑惑。

冬天是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)，也是人們品嘗美食的重要一季。《冬日味道：盡享冬日美食滋味》以立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒等六個(gè)節(jié)氣為篇章，簡(jiǎn)明介紹了本節(jié)氣的養(yǎng)生要點(diǎn)、飲食風(fēng)俗和時(shí)令菜譜。全書共精選了168種菜肴，包括菜品、湯羹、粥品、面食、甜點(diǎn)、飲品等，是您冬令飲食與養(yǎng)生的指導(dǎo)書。

《燙發(fā)/美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)核心課程系列教材》是北京市教育委員會(huì)實(shí)施的“北京市中等職業(yè)學(xué)校‘以工作過程為導(dǎo)向’課程改革實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目”美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)系列教材之一，依據(jù)北京市教育委員會(huì)與北京教育科學(xué)研究院組織編寫的“北京市中等職業(yè)學(xué)校以工作過程為導(dǎo)向課程改革實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目”美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案、美容美發(fā)與形象

作為一本以介紹川菜制作為主要內(nèi)容的教材，張文和賈晉主編的《川菜制作》主要分為5大部分：走進(jìn)川菜、認(rèn)識(shí)川菜常用原料、學(xué)習(xí)川菜調(diào)味技術(shù)、學(xué)習(xí)川菜烹凋技術(shù)、特色菜肴及創(chuàng)新川菜制作工藝。本書可作為中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)教材，也可作為職業(yè)培訓(xùn)教材，同時(shí)，對(duì)酒店管理類專業(yè)人員也有一定的參考價(jià)值。

對(duì)熱愛做包的手作人來說，打褶的技巧宛如幻化萬千的魔術(shù)。平凡的包款，因?yàn)轳拮佑辛随鼓鹊纳硇�；做工繁�?fù)的包款，加上具巧思的褶子后，更添時(shí)尚感……“褶”這項(xiàng)技巧，除了在設(shè)計(jì)上頗費(fèi)心思之外，在縫制褶子的過程，以“失之毫里，差之千里”來形容更是萬分貼切！即使只差個(gè)零點(diǎn)幾公分，味道就是不對(duì)、曲線就是不美，再加上每款布的延展性及質(zhì)料

這本書一定能夠救贖你想要大顯身手的玩心。雙面包的樂趣在于布料的搭配，以及兼具機(jī)能性和獨(dú)特感的設(shè)計(jì)。翻個(gè)身，就能讓包包展現(xiàn)出不同的風(fēng)情，可以優(yōu)雅可愛，可以魅麗時(shí)尚！也因?yàn)殡p面，可以依心情、穿著甚至季節(jié)而有了更多選擇，透過小白、哈草薄荷貓、黛小比、Amy、RuRu的巧手及細(xì)膩，讓我們?cè)鷮?shí)領(lǐng)略了雙面包的美好與多變。而，自然更

養(yǎng)育一個(gè)健康聰明的寶寶，是每一位做父母的心愿。因此，許多新手父母，在寶寶出生后，都會(huì)想了解一些有關(guān)養(yǎng)育嬰幼兒的知識(shí)。本書就是針對(duì)讀者的這一迫切需要，結(jié)合作者多年的早期教育和科學(xué)育兒知識(shí)的經(jīng)驗(yàn)而編寫的。希望讀者能從我們的書中學(xué)到科學(xué)的育兒知識(shí)，真正有效地幫助和照顧寶寶�？粗�可愛的小寶寶一天天地成長(zhǎng)，各種各樣的問題會(huì)接踵而