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  • 酒經(jīng)譯注（中國古代科技名著譯注叢書）
    • 酒經(jīng)譯注（中國古代科技名著譯注叢書）
    • （宋）朱肱　撰，宋一明、李艷　譯注/2010-12-1/ 上海古籍出版社/定價：¥20

    • 李肱編著的《酒經(jīng)譯注》為《中國古代科技名著譯注叢書》一種�！毒平�(jīng)》，又名《北山酒經(jīng)》，宋朱肱撰。《酒經(jīng)》共三卷。卷上為總論，主要介紹酒的歷史、對人生的意義及釀酒的一般理論。卷中論述制作酒麹的理論和方法。《酒經(jīng)》卷下，記載了整套釀酒工藝流程，與近現(xiàn)代傳統(tǒng)黃酒釀造工藝基本相同。一方面說明傳統(tǒng)工藝的傳承源遠流長，另一方面說明

    • ISBN：9787532557264
  • 蔬菜的100種做法
    • 蔬菜的100種做法
    • 犀文圖書 編/2010-12-1/ 江蘇科學技術(shù)出版社/定價：¥12

    • 《家常主料100種做法叢書》科學系統(tǒng)地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養(yǎng)分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來。《家常主料100種做

    • ISBN：9787534577567
  • 糖水的100種做法
    • 糖水的100種做法
    • 犀文圖書 編/2010-12-1/ 江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社/定價：¥12

    • 《家常主料100種做法叢書》科學系統(tǒng)地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養(yǎng)分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來�！都页Ｖ髁�100種做

    • ISBN：9787534577567
  • 蛋的100種做法
    • 蛋的100種做法
    • 犀文圖書 編/2010-12-1/ 江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社/定價：¥12

    • 《家常主料100種做法叢書》科學系統(tǒng)地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養(yǎng)分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來�！都页Ｖ髁�100種做

    • ISBN：9787534577567
  • 魚的100種做法
    • 魚的100種做法
    • 犀文圖書 編/2010-12-1/ 江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社/定價：¥12

    • 《家常主料100種做法叢書》科學系統(tǒng)地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養(yǎng)分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來�！都页Ｖ髁�100種做

    • ISBN：9787534577567
  • 肉的100種做法
    • 肉的100種做法
    • 犀文圖書 編/2010-12-1/ 江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社/定價：¥12

    • 《家常主料100種做法叢書》科學系統(tǒng)地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養(yǎng)分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來。《家常主料100種做

    • ISBN：9787534577567
  • 雞的100種做法
    • 雞的100種做法
    • 犀文圖書 編/2010-12-1/ 江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社/定價：¥12

    • 《家常主料100種做法叢書》科學系統(tǒng)地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養(yǎng)分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來�！都页Ｖ髁�100種做

    • ISBN：9787534577567
  • 面點的100種做法
    • 面點的100種做法
    • 犀文圖書 編/2010-12-1/ 江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社/定價：¥12

    • 《家常主料100種做法叢書》科學系統(tǒng)地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養(yǎng)分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來�！都页Ｖ髁�100種做

    • ISBN：9787534577567
  • 湯的100種做法
    • 湯的100種做法
    • 犀文圖書 編/2010-12-1/ 江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社/定價：¥12

    • 《家常主料100種做法叢書》科學系統(tǒng)地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養(yǎng)分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來�！都页Ｖ髁�100種做

    • ISBN：9787534577567
  • 粥的100種做法
    • 粥的100種做法
    • 犀文圖書 編/2010-12-1/ 江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社/定價：¥12

    • 《家常主料100種做法叢書》科學系統(tǒng)地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，并有針對性地進行了營養(yǎng)分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來。《家常主料100種做

    • ISBN：9787534577567