本書共23章，包括：緒論、鏈烷烴、環(huán)烷烴、對映異構(gòu)、鹵代烷、烯烴、炔烴、醇、醚、共軛體系和共軛效應、苯和取代苯、非苯碳環(huán)芳香性和多苯環(huán)芳烴、酚和醌、波譜知識簡介、醛與酮、羧酸、羧酸衍生物、雙官能團化合物、有機含氮化合物、芳香雜環(huán)化合物、周環(huán)反應、碳水化合物、萜類、甾族化合物和生物堿，保持了國內(nèi)外傳統(tǒng)有機化學教材的組織結(jié)

本書將“無機化學”與“分析化學”的基本內(nèi)容進行重新編排、組織與設(shè)計，形成了一個和諧關(guān)聯(lián)的新體系，充分體現(xiàn)了輕工、食品類專業(yè)特色。本書內(nèi)容包括：化學原理（熱力學、動力學），物質(zhì)結(jié)構(gòu)（原子與分子），誤差與數(shù)據(jù)處理，四大化學平衡（酸堿平衡、沉淀溶解平衡、氧化還原平衡、配位平衡）以及與之相對應的容量分析、重量分析、電位分析，元

本書主要分為五章，第一章是高分子化學中最基本、最常見的實驗，主要包括縮聚、自由基聚合、離子聚合等經(jīng)典高分子聚合反應；第二章介紹了一些反映高分子化學發(fā)展前沿的新實驗，如原子轉(zhuǎn)移自由基聚合、固相有機合成等；第三章為高聚物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析實驗，主要研究高分子材料的力學性能、熱性能、流變性能、燃燒性能等；第四章高分子材料成型加

《無機化學實驗》是近年來上海大學化學系無機化學教研室教學改革的成果。本書包含三部分內(nèi)容：第一部分介紹無機化學實驗的目的、基本要求、學習方法、基本知識、基本操作技能、實驗報告的寫法、儀器的使用方法等；第二部分為實驗項目，包括基本操作訓練、化學反應特征常數(shù)的測定、無機化合物的制備和提純、元素及其化合物的性質(zhì)實驗、綜合實驗和

《無機及分析化學》為“校企合作”開發(fā)的教材。全書分為九章，分別是緒論、無機化學基礎(chǔ)、定量分析實驗基礎(chǔ)、溶液及其制備、定量分析中的有效數(shù)字及誤差、滴定分析概論、酸堿滴定分析、配位滴定分析、氧化還原滴定分析、沉淀滴定分析。全書內(nèi)容豐富翔實，注重實用性，列舉了豐富的案例和例題，突出職業(yè)教育特色。本書配有豐富的數(shù)字化資源，可通

《普通化學》共七章，包括：化學反應的基本規(guī)律，溶液中的化學平衡，氧化還原反應——電化學基礎(chǔ)，物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，化學與材料，化學與能源，化學與環(huán)境、生活。本書通過系統(tǒng)地講授化學基本理論和知識，闡明化學規(guī)律，為各個專業(yè)課程的學習奠定必要的化學基礎(chǔ)，提高學生運用化學的理論和方法解決實際問題的能力。本書可作為高等學校理工類非化學化

《大學化學》緊扣非化學化工類專業(yè)大學化學課程的教學目標要求，第1～4章論述化學反應的基本原理、溶液與離子平衡、電化學基礎(chǔ)、物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)等化學基本理論知識；第5～8章融入了與化學學科聯(lián)系緊密的化學與材料、化學與能源、化學與安全、化學與環(huán)境等內(nèi)容，旨在提升學生的化學素養(yǎng)，了解化學在社會發(fā)展和科技進步中的作用，樹立學生保護環(huán)

數(shù)學建模系列比賽是一項考察學生使用數(shù)學工具解決實際問題的比賽，其中含金量最高的比賽為全國研究生數(shù)學建模競賽、全國大學生數(shù)學建模競賽，獲得的獎勵對推免、評獎學金等都有較大的貢獻。本書是作者學生時期參加數(shù)學建模競賽的獲獎論文與任教職之后指導學生參加數(shù)學建模競賽的獲獎論文之中，精選完成得最為理想的六篇加工而成。為了展現(xiàn)最真實

本書主要介紹偏微分方程中三類典型方程——波動方程、熱傳導方程、位勢方程的基本理論和基本方法以及一階偏微分方程的求解。內(nèi)容共分為6章，包括介紹偏微分方程基本概念、二階線性偏微分方程的分類和化簡、波動方程、熱傳導方程、位勢方程以及一階方程。本書采用簡潔、易于理解的敘述方式，每部分都配備一定的例題分析和豐富的習題，書末附有部

本教材按照工科物理化學課程教學的基本要求，結(jié)合多所學校相關(guān)專業(yè)教師的教學實踐經(jīng)驗編寫而成。教材分為11章：氣體的性質(zhì)、熱力學第一定律、熱力學第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學、化學平衡、相平衡、統(tǒng)計熱力學基礎(chǔ)、化學反應動力學、電化學、表面現(xiàn)象、膠體分散系統(tǒng)等。教材在強調(diào)基礎(chǔ)理論的同時，注意物理化學概念間的關(guān)聯(lián)和原理的應用。各章