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當(dāng)前分類數(shù)量:7120  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類索引
  • 我們的·鄉(xiāng)間米道
    • 我們的·鄉(xiāng)間米道
    • 黃勇娣/2023-9-1/ 復(fù)旦大學(xué)出版社/定價(jià):¥45
    • 本書為記者關(guān)于上海及周邊美食的專欄文字結(jié)集,從上海乃至長(zhǎng)三角鄉(xiāng)土美食的角度切入,策劃兒時(shí)味道、鄉(xiāng)間老店、我的傳家菜、家鄉(xiāng)味道等多個(gè)系列,邀請(qǐng)各種人士寫出自己心中難忘的鄉(xiāng)土美食,或以筆觸帶著人們?nèi)ふ乙粋(gè)個(gè)當(dāng)下人氣較高的鄉(xiāng)間"網(wǎng)紅"美食,以"舌尖上的上海郊區(qū)"表達(dá)風(fēng)格,講述美食、人間溫情、鄉(xiāng)土民俗等之間的"美麗糾葛",在

    • ISBN:9787309169317
  • 牡蠣
    • 牡蠣
    • (英)德魯·史密斯(Drew Smith)著/2023-9-1/ 華中科技大學(xué)出版社/定價(jià):¥168
    • 本書為讀者提供了一個(gè)關(guān)于牡蠣的全球視角,追溯了牡蠣在烹飪、藝術(shù)、文學(xué)和政治領(lǐng)域起的作用。牡蠣激發(fā)了廚師、畫家和作家等人的靈感,使社區(qū)在經(jīng)濟(jì)和生態(tài)上得以維持,并在歷史中占有重要地位。史密斯以牡蠣為中心主題,圍繞時(shí)間和地理組織了本書,通過(guò)豐富多彩的軼事、令人大開(kāi)眼界的科學(xué)事實(shí)和大量的視覺(jué)效果來(lái)闡述牡蠣的影響。這本書還包括5

    • ISBN:9787577200040
  • 日出之食:谷物早餐小史
    • 日出之食:谷物早餐小史
    • 凱瑟琳·康奈爾·多蘭/2023-9-1/ 工人出版社/定價(jià):¥58
    • 人們總歸需要一些治愈,需要天然谷物,需要用均衡的方式打破前一晚的禁食。 簡(jiǎn)單、健康、舒適的谷物早餐一直是世界各地開(kāi)始新的一天的流行方式。它們有著悠久、卓越和令人驚訝的歷史大約在1萬(wàn)年前,隨著農(nóng)業(yè)的出現(xiàn),人們開(kāi)始把用小麥、水稻、玉米和其他谷物制成的粥糊當(dāng)作早餐。然而,直到19世紀(jì)下半葉,美國(guó)一系列企業(yè)家和食品改革者才創(chuàng)

    • ISBN:9787500880561
  • 食物小傳 - 茶
    • 食物小傳 - 茶
    • (英國(guó))海倫·薩貝里/2023-9-1/ 北京聯(lián)合出版公司/定價(jià):¥59.8
    • 從烏龍茶到煎茶,再到印度(奶)茶,茶是世界上非常受歡迎的飲料。可能因?yàn)椴枋且环N適應(yīng)性強(qiáng)的飲料,所以在世界各地有許多不同品種的茶;在各種不同的文化環(huán)境下日本復(fù)雜的茶道儀式、英國(guó)優(yōu)雅的茶室、美國(guó)南方腹地的陽(yáng)臺(tái)人們以各種不同的方式喝茶。本書不僅論述了世界各地的茶樹(shù)種植地和種植方式,還探討了全球各地與茶相關(guān)的傳統(tǒng)和習(xí)俗是如何起

    • ISBN:9787559666208
  • 以色列飲食文化
    • 以色列飲食文化
    • 高智源著/2023-9-1/ 南京大學(xué)出版社/定價(jià):¥40
    • 本書共8章,主要內(nèi)容包括:飲食文化與以色列多元社會(huì);素食者的天堂;琳瑯滿目的以色列市場(chǎng);獨(dú)特的飲食體驗(yàn);猶太傳統(tǒng)節(jié)日飲食習(xí)俗;多樣化的美食;以色列“醉”美名片;飲食“戰(zhàn)”。

    • ISBN:9787305253218
  • 專業(yè)法式甜點(diǎn)制作教科書
    • 專業(yè)法式甜點(diǎn)制作教科書
    • 王森主編/2023-9-1/ 機(jī)械工業(yè)出版社/定價(jià):¥98
    • 本書從法式甜點(diǎn)的組合設(shè)計(jì)與裝飾入手,介紹了常見(jiàn)的五大裝飾風(fēng)格,從產(chǎn)品層次、基礎(chǔ)組合、裝飾組合、制作流程等方面解讀產(chǎn)品制作要點(diǎn),并將各類產(chǎn)品配方中的要素進(jìn)行延伸,配合設(shè)計(jì)圖展示要素的“多次利用”,帶讀者了解法式甜點(diǎn)的裝飾知識(shí)。

    • ISBN:9787111731368
  • 關(guān)于烹飪的101個(gè)常識(shí)
    • 關(guān)于烹飪的101個(gè)常識(shí)
    • (美) 路易斯·埃瓜拉斯, 馬修·弗雷德里克著/2023-9-1/ 中信出版社/定價(jià):¥48
    • 本書是通識(shí)學(xué)院系列圖書之一,通識(shí)學(xué)院系列包括工程、電影、商業(yè)、烹飪、時(shí)裝、心理、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、廣告、城市設(shè)計(jì)9個(gè)領(lǐng)域,由各個(gè)領(lǐng)域的專家、資深從業(yè)者撰寫,他們基于自身深厚的專業(yè)基礎(chǔ)、豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),將各自領(lǐng)域的知識(shí),凝練成101個(gè)最值得關(guān)注和學(xué)習(xí)的常識(shí),每個(gè)常識(shí)以一頁(yè)圖表+一頁(yè)文字呈現(xiàn),圖文并茂,短小精悍,通俗易懂,富有啟發(fā)

    • ISBN:9787521759884
  • 了不起的收納者 打造整潔有序 舒適有愛(ài)的家
    • 了不起的收納者 打造整潔有序 舒適有愛(ài)的家
    • 李娜/2023-9-1/ 人民郵電出版社/定價(jià):¥69.8
    • 每個(gè)人渴望擁有整潔有序、舒適有愛(ài)的家,但是怎樣打造出具有這些特點(diǎn)的家居環(huán)境,很多人并不清楚。本書的宗旨是教會(huì)讀者如何有效地整理收納,打造出不管住在哪種房子里都能展現(xiàn)品質(zhì)與價(jià)值的理想的家。本書分析了為什么90%的家庭受困于整理收納問(wèn)題,以及永不復(fù)亂的家背后蘊(yùn)藏的兩大系統(tǒng),并且深入講述了打造永不復(fù)亂的家的五個(gè)步驟明確目標(biāo)、

    • ISBN:9787115624338
  • 茶俗典
    • 茶俗典
    • 陳偉權(quán),竹潛民編/2023-9-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥88
    • 十里不同風(fēng),百里不同俗。寧波茶俗在當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗中別有風(fēng)韻,大雅大俗,異彩紛呈。縱覽《茶俗典》全書,在內(nèi)容安排、點(diǎn)面結(jié)合上做了不少努力,許多章節(jié)都配有生動(dòng)的事例,讀來(lái)能給人留下較深的印象。當(dāng)然,其中最根本的原因在于寧波茶俗自身的獨(dú)特性和豐富性。

    • ISBN:9787109309517
  • 茶史典
    • 茶史典
    • 林浩著/2023-9-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥88
    • 本書通過(guò)對(duì)寧波茶文化的形成,隋唐五代、宋元、明代、清代時(shí)期寧波茶史的概略介紹,以及現(xiàn)代寧波茶文化發(fā)展情況,把寧波茶史的發(fā)展歷程進(jìn)行了勾勒。其中對(duì)重要茶文化遺存,特別是越窯茶器、茶事文獻(xiàn)、歷史名茶、禪茶文化、歷史貢茶、名家茶書、中外茶業(yè)技術(shù)交流等方面做了大量的收集與研究,廣泛搜集眾多與寧波茶事息息相關(guān)的中外歷史文化資料,

    • ISBN:9787109306851