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共七章。**章強調(diào)減重不僅是美學(xué)問題，更是關(guān)乎健康問題，幫助讀者樹立正確的減重觀念。**章闡述了科學(xué)減重的基本原則和方法，包括如何制訂合理的減重計劃、選擇科學(xué)的減重方案以及何時需要尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助。第三章關(guān)注日常生活，從飲食和運動兩方面入手，提供實用的減重建議和技巧；此外，還針對特殊人群，如老年人、孕婦等，提供了個性

本書系統(tǒng)梳理了發(fā)酵面食加工的核心理論與現(xiàn)代工藝，旨在傳承中華傳統(tǒng)飲食文化精髓，同時融合現(xiàn)代食品科學(xué)技術(shù)的最新成果。全書共分為八章，涵蓋主要原料加工、面團發(fā)酵機理、加工技術(shù)工藝流程優(yōu)化、物流倉儲等質(zhì)量控制關(guān)鍵內(nèi)容，特別對傳統(tǒng)發(fā)酵主食生產(chǎn)進行深度解析，為傳統(tǒng)美食的產(chǎn)業(yè)化升級提供科學(xué)依據(jù)。本書適用于食品加工企業(yè)技術(shù)人員、餐飲

本書以中國中老年人家庭生活為研究焦點，深入分析了50歲及以上人群在日�；顒印⒓覄�(wù)勞動及孫輩照料中的角色演變，揭示了家庭勞動性別分工

食品雕刻是烹飪藝術(shù)與雕刻藝術(shù)相結(jié)合而產(chǎn)生的一門雕刻技藝，是指運用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形態(tài)美觀、結(jié)構(gòu)準確、形象生動、構(gòu)思精巧的花卉、鳥獸、魚蟲、山水等各種具體形象的技術(shù)，體現(xiàn)了中國烹飪精湛、高超的技藝。本書從食品雕刻概念、食品雕刻的基礎(chǔ)知識、食品雕刻造型藝術(shù)和冷菜拼擺造型藝術(shù)四

《中國名菜制作工藝》作為高校烹飪專業(yè)核心教材，系統(tǒng)構(gòu)建中國名菜制作的知識與技藝體系。本書先介紹中國烹飪及名菜發(fā)展歷程、文化內(nèi)涵，讓學(xué)生了解深厚底蘊。接著深入講解川菜、魯菜、粵菜、蘇菜中代表名菜原料準備、加工方法、烹調(diào)方法等，詳細剖析關(guān)鍵技藝。通過圖文并茂的方式，對經(jīng)典名菜進行專業(yè)剖析，展示制作要點與難點。全書注重理論與

本書是一部匯聚前世界首富、傳奇投資家沃倫·巴菲特人生智慧與經(jīng)驗的書籍。書中，巴菲特以父親的口吻，將自己在漫長人生與投資生涯中所積累的深刻見解，毫無保留地傾囊相授。內(nèi)容覆蓋人生與生活、性格養(yǎng)成、學(xué)習(xí)與做事、財富管理以及社交等多個領(lǐng)域。巴菲特分享了以自身之力創(chuàng)造財富的秘訣，教導(dǎo)兒女要養(yǎng)成獨立思考的習(xí)慣，如磐石

現(xiàn)代女子陳澄得到古書《汴京食錄》，偶然發(fā)現(xiàn)觸摸書本竟然可以在現(xiàn)代與宋代之間自由穿越。每一次穿越，都是一場味蕾的奇幻旅行。陳澄仿佛化身為一名時空美食偵探，穿梭于繁華的汴京街頭巷尾，探尋那些只存在于古籍中的美味傳奇，從御膳珍饈到市井小吃，從北方的洛陽水席、羊肉泡饃到南方的佛跳墻、蟹粉小籠，陳澄以現(xiàn)代人的眼光見識，品評了多種

本書共包含9個章節(jié)，內(nèi)容涵蓋了棉花娃娃的基本知識（如體型分類、頭發(fā)材質(zhì)、配件、娃圈用語等）、棉花娃娃的妝造指南、炸毛棉花娃娃的發(fā)型制作、高溫絲等長發(fā)棉花娃娃的發(fā)型制作、棉花娃娃的各類骨架及其安裝方法、娃衣的百變穿搭、娃片拍攝方法、棉花娃娃的打理方法、簡單娃衣和娃物自制等多個方面，能夠充分覆蓋到棉花娃娃制作的方方面面。本

本教材緊密結(jié)合職業(yè)教育的特點與行業(yè)需求，注重理論與實踐的深度融合。內(nèi)容既覆蓋了酒水的基礎(chǔ)知識，如各類酒水的起源、分類、生產(chǎn)工藝、品鑒技巧等，又深入探討了調(diào)酒技藝的核心要素，包括調(diào)酒工具的使用、調(diào)酒基本原則、經(jīng)典雞尾酒配方解析、創(chuàng)新調(diào)酒思維培養(yǎng)等。通過豐富的案例分析、實操演練與互動討論，力求使學(xué)生們在掌握理論知識的同時，