嬰幼兒時期是個體發(fā)展的最重要的階段，嬰幼兒只有得到科學(xué)的、安全的照護(hù)，才能獲得身體和心理健康發(fā)展。本教材緊密圍繞幼兒保育專業(yè)的教育目標(biāo)，結(jié)合0-3歲嬰幼兒的生理特點(diǎn)、生長發(fā)育規(guī)律，吸納嬰幼兒教育學(xué)、心理學(xué)和保健學(xué)的一些新的理念與成果，探討了嬰幼兒安全照護(hù)和教育環(huán)境之間的關(guān)系，以及可創(chuàng)造和利用的各種有利因素，應(yīng)控制和消除

《零基礎(chǔ)學(xué)茶》是針對高職院校茶學(xué)專業(yè)及社會愛茶人群編寫的一本科普圖書。全書共九章，緊緊圍繞茶文化知識展開，介紹茶的概況，梳理茶文化發(fā)展的歷史脈絡(luò)，詳細(xì)介紹了常見茶的品類、特點(diǎn)、產(chǎn)地及其加工方法、儲藏方式，如何區(qū)別茶的優(yōu)良、選購茶葉等，還有生活常用泡茶方法和茶藝等內(nèi)容，同時將貴州茶、貴州沖泡等新的茶文化元素融入了書中。旨

本書以老人意義為研究起點(diǎn)，思考老人的社會形象與老化現(xiàn)象，探討社會與文化如何形塑老人及對想象中老年生活概念的影響，最后再藉由觀點(diǎn)轉(zhuǎn)換，由文化心理學(xué)視角，強(qiáng)調(diào)老人的主體性。本研究采用敘事法、社會建構(gòu)論與論述分析，鼓勵高齡者別妄自菲薄，要以己所能、重新掌握生命、贏回自己的人生、體驗屬于自己、建構(gòu)能夠適當(dāng)使力的高齡生活，進(jìn)而營

瀟湘茶是湖南茶葉的公共品牌，為弘揚(yáng)我省歷史悠久、內(nèi)容豐富的茶文化，全面反映湖南茶葉的歷史，助推我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，湖南省發(fā)改委曾立項資助《瀟湘茶演義》音頻節(jié)目制作與傳播，《瀟湘茶演義》100集音頻節(jié)目已由湖南人民廣播電臺news93.8“瀟湘之聲”于2020年6月1號至10月23號連續(xù)20

本書介紹諸暨各地較有名氣或為大眾所熟知的傳統(tǒng)菜肴和小吃，包括對傳統(tǒng)制作技藝進(jìn)行改良、得到眾多食客喜愛的地方菜點(diǎn)。書中盡可能地將與菜點(diǎn)相關(guān)的傳說或菜名的寓意記入其中，旨在為具諸暨地方特色的菜點(diǎn)保存有歷史和文化價值的資料。本書分為菜肴類和小吃類兩輯，每道菜點(diǎn)

新形態(tài)活頁式教材

《視與味的聯(lián)覺——中國藝術(shù)的食事圖像志》結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)史傳播的趣味性和知識性，以廣義的中國飲食文化為內(nèi)容主題，以中國歷代典型繪畫（圖像）為考察主線，從個案分析出發(fā)，以點(diǎn)帶面，進(jìn)行中國古代繪畫中的飲食文化書寫與普及。例如，以畫像石為載體考察漢代農(nóng)耕與祭祀文化、以墓葬壁畫為載體考察唐代上層階級的家宴習(xí)俗、以流觴曲水為主

本套書在視頻的基礎(chǔ)上，增加了許多人文歷史方面的知識和趣聞，更在字里行間融入了新疆人對家鄉(xiāng)美食的喜愛與執(zhí)著的情愫。新疆美食中有牧家三寶的風(fēng)干肉、熏馬肉、熏馬腸，有聞名遐邇的烤全羊，有完美匹配新疆人火辣直爽性格的炒米粉，還有……這些美食是那么誘惑，那么香醇，讓人食指大動、回味無窮。一方水土養(yǎng)一方人，了解新疆，可以從美食開始

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