本書為“十四五”職業(yè)規(guī)劃教材，是烹飪、餐飲等專業(yè)的基礎(chǔ)課程教材。本書共17章，主要內(nèi)容包括烹飪原料的資源和分類、烹飪原料生物學(xué)基礎(chǔ)、烹飪原料的色香味形基礎(chǔ)和烹飪特性、烹飪原料的品質(zhì)檢驗和保藏原理、糧食類烹飪原料、蔬菜類烹飪原料、果品類烹

《酒魂》內(nèi)容簡介：酒文化也是中國傳統(tǒng)禮儀文化的重要組成部分。古人有云：“百喜之源，福在杯中”。在傳統(tǒng)的宴席上，主人會以酒為媒介，向賓客表達(dá)敬意和祝福。而在中國古代文人雅士的生活中，酒更是他們情感抒發(fā)和思想交流的重要方式。他們以酒為伴，抒發(fā)心情，傾訴憂愁，留下了許多優(yōu)美動人的詩篇和故事。本書通過豐富的內(nèi)容，深入探索酒的起

飲食是一種文化現(xiàn)象，在全球化視域下，圍繞中國食物及其飲食文化在境外的產(chǎn)生發(fā)展和設(shè)計敘事研究，既能展現(xiàn)中國飲食文化的全球化進(jìn)程，也能折射出中國飲食文化在跨文化背景下的多樣化發(fā)展和本地化適應(yīng)過程。本書立足于跨學(xué)科視角，探討全球化視域下德國境內(nèi)的中餐廳歷史發(fā)展與設(shè)計現(xiàn)狀、德國中餐廳的“原真性建構(gòu)”設(shè)計敘事現(xiàn)象，可充當(dāng)一面社會

這是一本家教書。內(nèi)容是向家長傳遞科學(xué)的養(yǎng)育知識。第一部分以年齡為線索，介紹兒科診室里那些關(guān)于吃的故事。第二部分介紹專業(yè)知識。包括母乳、配方粉、輔食添加、觀察便便、營養(yǎng)補充等。飲食能給孩子提供生長所需要的營養(yǎng)，這一點無可厚非，大家都認(rèn)可。然而大家不知道的是，吃給孩子帶來的遠(yuǎn)非營養(yǎng)這么簡單，吃與孩子的語言、認(rèn)知、運動等方面

本書稿分石門茶環(huán)境與茶園建設(shè)、石門紅茶與宜紅品牌、石門銀峰與石門茶企、石門茶文化四大部分。重點記錄了石門縣茶的發(fā)展歷史，特別對石門紅茶、石門銀峰兩個品牌做了詳細(xì)的研究。書稿在全面總結(jié)石門茶產(chǎn)業(yè)及茶文化歷史的同時，講好石門茶故事，達(dá)到了宣傳石門茶產(chǎn)業(yè)、石門茶品牌、石門茶文化的效果。

本叢書是一套針對7-12歲小讀者的科普啟蒙讀物，共6個分冊，從兒童充滿好奇心的天性出發(fā)，選擇了自然、動物、植物、生活、科學(xué)、軍事與武器這六大與兒童生活息息相關(guān)的主題，每冊一個專題，以一問一答的形式帶領(lǐng)孩子發(fā)現(xiàn)更廣闊的世界。本書是其中一冊，以生活為主題，全書設(shè)計了200余個有趣的問題，如吃太咸的食物對健康不利嗎？為什么油

這是一本深入探討頭發(fā)在人類文化和社會生活中重要性的書籍。書中詳細(xì)分析了頭發(fā)在不同民族傳統(tǒng)和社會習(xí)俗中的象征意義，揭示了其在身份認(rèn)同和社會地位中的角色。作者指出，頭發(fā)不僅是個人外貌的重要組成部分，更是文化認(rèn)同和社會互動的關(guān)鍵因素。例如，染發(fā)成淺色常常被視為對成熟和年長身份的認(rèn)同，而許多公眾人物則通過精心打理自己的發(fā)型來迎

小學(xué)生健康活力早餐 讓孩子的健康從早餐開始 科學(xué)搭配營養(yǎng)吃出好身體 兒童長高 營養(yǎng)餐 增高食補書籍6-12歲小學(xué)生菜譜書

本套叢書共41個分冊，編者團(tuán)隊堅持從廣大讀者生活中最需要的角度出發(fā)，貼心地選取了諸多廣泛、深入的選題，內(nèi)容包括養(yǎng)生保健、中醫(yī)食療、按摩康復(fù)、經(jīng)絡(luò)祛病、養(yǎng)顏駐顏等一系列當(dāng)前民眾較為關(guān)注的社會熱點。本套叢書中所涉的健康養(yǎng)生內(nèi)容，皆由中醫(yī)藥領(lǐng)域知名專家精心策劃編寫。本套叢書文字精煉、敘述流暢、條理清晰、排版新穎，令人耳目一新

《云髻鳳釵——中國古代女子發(fā)型發(fā)飾》(典藏版)在原黑白版基礎(chǔ)上做了全面修訂和升級，采用四色彩印，按照從原始社會到清代的脈絡(luò)逐一呈現(xiàn)，系統(tǒng)介紹了中國古代女子發(fā)型與發(fā)飾的特點及分類，并配以彩色精美插圖，讓讀者直觀感受古代女子的風(fēng)華絕代。書中不僅分類介紹了發(fā)型發(fā)飾的特點，更特別繪制了特色發(fā)型的梳法解析圖，步驟清晰，易于學(xué)習(xí)。