本書共20章，分為園藝產(chǎn)品貯藏保鮮和園藝產(chǎn)品加工保藏兩篇。貯藏保鮮方面，介紹園藝產(chǎn)品品質(zhì)、采前因素對園藝產(chǎn)品貯藏性能的影響、采后生理與保鮮、商品化處理和運輸、貯藏方式、果品與蔬菜的貯藏、花卉貯藏保鮮、果蔬采后生物技術(shù)基本原理及應(yīng)用。加工保藏方面，介紹加工保藏對原料的要求及預(yù)處理、干制保藏、糖制保藏、罐頭保藏、制汁保藏、

蚯蚓是一種生活在土壤中的神奇動物。其擁有多個心臟、雌雄同體，沒有眼睛和腿腳，但能在土壤中隨意穿行。它們吃進去大量廢棄物，卻能變廢為寶，對土壤生態(tài)系統(tǒng)功能帶來巨大的影響。本書擬講述中國南方土壤中主要的幾種蚯蚓特征，闡述它們對土壤物理、化學(xué)、生物學(xué)特征的變化，歸納它們在南方土壤修復(fù)中的研究進展，以期為以蚯蚓為主導(dǎo)的生物技術(shù)

本書主要介紹了四川參與“第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動”的背景意義，開展的具體情況、主要成效、主要作用，發(fā)掘的優(yōu)異種質(zhì)資源情況等；概述了四川農(nóng)作物種質(zhì)資源的分布、類型；總結(jié)了四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在農(nóng)作物地方品種收集、保存、鑒定和評價等方面所做的工作。本書對四川水稻、玉米、麥類作物、油菜、薯類作物、豆類作物、果樹、茶

2016年7月，湖北神農(nóng)架按照世界自然遺產(chǎn)遴選標(biāo)準(zhǔn)（Ⅸ）（Ⅹ）被列入世界遺產(chǎn)名錄》，其豐富的動植物多樣性和獨特的生物生態(tài)過程具有全球突出價值。本書依據(jù)《實施〈世界遺產(chǎn)公約〉操作指南》，以圖文并茂的方式，直觀展示神農(nóng)架世界自然遺產(chǎn)地自然地理、遺產(chǎn)價值及其分布以及保護管理等內(nèi)容，深入淺出地為遺產(chǎn)地保護、監(jiān)測、管理、科普宣傳

本書以喀斯特山區(qū)常見飼草料為主要研究對象，在該區(qū)域溫暖濕潤的氣候背景下，從環(huán)境因子對飼草表面微生物群落結(jié)構(gòu)的影響、本土優(yōu)異乳酸菌資源的挖掘與利用、青貯添加劑使用效果、青貯開封后有氧暴露期間品質(zhì)變化等方面開展了系列研究。本書注重理論與實踐的結(jié)合，依托微生物分子鑒定、微生物組學(xué)和代謝組學(xué)技術(shù)，結(jié)合喀斯特區(qū)域常見牧草的生產(chǎn)及

本書在剖析土雞養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶的認識誤區(qū)和生產(chǎn)中存在問題的基礎(chǔ)上，就如何提高土雞養(yǎng)殖效益進行了全面闡述。主要內(nèi)容包括：利用土雞特性，把握市場脈搏，正確選種引種，合理使用飼料，做好商品土雞飼養(yǎng)，搞好種雞育雛飼養(yǎng)，搞好種雞育成飼養(yǎng)，搞好種雞飼養(yǎng)，搞好疾病防治，搞好環(huán)境調(diào)控，介紹“公司+農(nóng)戶”標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖模式典型實例等。

隨著大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能為代表的現(xiàn)代信息技術(shù)迅速發(fā)展，智慧農(nóng)業(yè)已成為當(dāng)今世界的研究熱點和探索方向。本書涵蓋了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展最新動態(tài)，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，推進現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的推廣應(yīng)用，致力于傳播智慧農(nóng)業(yè)導(dǎo)向技術(shù)，簡要介紹現(xiàn)代信息技術(shù)原理和智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展前景，重點推介農(nóng)業(yè)遙感技術(shù)、農(nóng)業(yè)傳感技術(shù)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)

本書從牛的品種、牛場的規(guī)劃與設(shè)計、繁育技術(shù)、飼養(yǎng)管理、防疫與消毒管理進行詳細的總結(jié)，重點介紹常見的病毒病、細菌病、寄生蟲病、普通病、產(chǎn)科病、中毒性疾病及營養(yǎng)性疾病的診治。本書理論聯(lián)系實際，內(nèi)容詳實，采用一問一答的形式，通俗易懂，科學(xué)性、針對性、應(yīng)用性強等特點，能夠使讀者快速掌握要點，很適合廣大一線養(yǎng)牛技術(shù)人員閱讀使用。

這是一本不可多得的手編襪子教科書。作者介紹了20多款襪子的編織方法，其中重點介紹了8種襪頭、6種襪跟的編織方法，解決了襪子編織中的難點問題。從認識襪子的結(jié)構(gòu)，到起針編織、挑針縫合，一步步都有詳細的指導(dǎo)，還有多變的設(shè)計，跟著本書可以輕松成為織襪子能手。本書適合各個層次的手編愛好者。

本書基于轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析草地早熟禾響應(yīng)水氮脅迫的研究，闡述了草地早熟禾NRT1家族成員克隆及表達模式分析，草地早熟禾NRT2家族成員克隆及表達模式分析以及水氮處理對草地早熟禾胚型愈傷組織的影響。本書采用單一氮素或單一干旱及水氮互作脅迫，研究草地早熟禾硝酸鹽轉(zhuǎn)運特性，篩選和挖掘耐氮耐旱的硝酸鹽轉(zhuǎn)運蛋白基因。深入分析和探究草地