本書聚焦近年來國際食品科學(xué)與工程領(lǐng)域高度關(guān)注和深入研究的食品非熱加工技術(shù)——食品超高壓技術(shù)，以編著者和團(tuán)隊從事食品超高壓技術(shù)二十多年以來的工作基礎(chǔ)以及國內(nèi)外相應(yīng)科學(xué)研究前沿為核心材料，分別從技術(shù)的原理、對微生物的殺菌、對大分子物質(zhì)的改性、酶活性的調(diào)控、活性物質(zhì)的提取、色素物質(zhì)的影響、在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用等方面對超高壓技術(shù)

本書為韓國引進(jìn)版權(quán)書，作者是全網(wǎng)擁有數(shù)十萬名粉絲全力支持的健身創(chuàng)作者。本書不是簡單地介紹低熱量減肥食譜，而是專注于每種食物的排毒效果，每道食譜都將食物的功效、排毒原理一并講解。書中介紹了80種瘦身食譜和10種短期排毒方案，每個3或5天的短期排毒計劃都包括簡單的有氧運(yùn)動和力量運(yùn)動計劃，通過飲食和運(yùn)動雙管齊下，達(dá)到瘦腿、瘦

本書介紹關(guān)于廣東順德美食文化的圖書。面對食物的時候，我們極有可能被撲面而來的香味誘惑，亦或在大快朵頤之后立刻平靜。與膚淺的快感搏斗，轉(zhuǎn)而沉溺在與食物有關(guān)的萬千遐思中，一扇扇的大門打開，世界仿佛在不斷地破碎又在不斷地聚合。了解食物，刻畫它的形象，觸碰它的味道，擁有它的感覺，尋訪它在哪里起源，何處生長，需要怎樣的空間和秩序

本書是作者又一部知行合一的茶文化新作。作者集數(shù)十年的制茶、品茶、鑒茶、擇器、泡茶的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與理論建構(gòu)，以簡馭繁，運(yùn)用通俗易懂的語言，把復(fù)雜抽象的問題簡單化，深入淺出，扎實(shí)論證，剝開貌似繁復(fù)的茶道外衣，直指茶之本質(zhì)，力求讓大家明白，喝茶、鑒茶、擇器、泡茶等，本是世間的常識與尋常小事，一切貴在簡單。本書知識體系的構(gòu)建，邏輯

稻米作為我國主要的糧食，產(chǎn)量占全國糧食總產(chǎn)量的40%左右，其加工主產(chǎn)品是全國60%以上人口的主食，稻米加工業(yè)的發(fā)展水平直接影響國家的糧食安全和人民群眾的生活質(zhì)量。本書以稻米加工利用技術(shù)與稻米多維品質(zhì)為核心，圍繞稻米物理品質(zhì)、碾磨品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)，稻米主要成分及其與稻米食味品質(zhì)的關(guān)系，稻米加工副產(chǎn)物

通草花是一種非常精美的仿真花，在我國有著上千年的歷史，屬于省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本書第一到第三章分別介紹了通草花的歷史、制作通草花的工具和材料以及通草花制作的基本技法。第四章為通草花的制作教程，結(jié)合詳細(xì)的步驟圖和文字講解，由淺及深地講解了十幾款精美通草花的制作方法，部分復(fù)雜案例還配有配套的視頻教程，初學(xué)者也能輕松上手。第

本書涵蓋了木材、金屬、塑料等家具材料，及墻面、地面、頂面等室內(nèi)裝飾材料的性能特點(diǎn)、加工工藝、環(huán)保性等，旨在幫助讀者系統(tǒng)并全面地了解家具與裝飾材料的種類、特性、用途等，并在實(shí)際設(shè)計和應(yīng)用中做出合理選擇和運(yùn)用。本書采用活頁的裝幀形式，在使用上更為便捷，既可及時更新，以反映行業(yè)前沿動態(tài)和技術(shù)，又可實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的任意組合與調(diào)整

"《服裝配色設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)教程（全彩微課版）》是一本專門為服裝設(shè)計師、時尚愛好者以及相關(guān)專業(yè)學(xué)生編寫的實(shí)用指南。《服裝配色設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)教程（全彩微課版）》深入探討了色彩理論在服裝設(shè)計中的應(yīng)用，提供了一套系統(tǒng)的配色方案和實(shí)踐技巧，幫助讀者掌握如何將色彩的魅力融入服裝設(shè)計之中，并特別對服裝配色設(shè)計在各種男裝和女裝的設(shè)計應(yīng)用進(jìn)行了有針

本教材的編寫得益于校企深度合作，教材編寫人員由職業(yè)院校教師和乳品企業(yè)技術(shù)人員共同組成，教材主編有豐富的乳品企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷。教材遵循“任務(wù)引領(lǐng)、做學(xué)一體”的原則，選取乳制品加工典型工作任務(wù)，依次編排“牛乳成分及性質(zhì)分析”“典型單元操作”“典型產(chǎn)品加工”三個模塊，十三個學(xué)習(xí)任務(wù)。每個學(xué)習(xí)任務(wù)按照學(xué)習(xí)目標(biāo)、任務(wù)描述、知識準(zhǔn)備、

服裝工藝與縫制技術(shù).基礎(chǔ)篇（中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材）