“超級食物”一詞被用來形容那些具有長遠歷史積淀、深厚傳統(tǒng)意義和豐富營養(yǎng)價值的食物。作者熟諳超級食物（素食）的種類、功效，了解中醫(yī)，總結(jié)了適合中國人的超級食物，經(jīng)過精心制備，變“超級食物”為“超級美食”。她精通健康飲食的烹飪制作方法，在本書的創(chuàng)作中，作者深入研究了許多來自中國的超級食物如山藥、紅棗、牛蒡、豆腐、五谷雜糧等

這是一本注入了豐沛情感的美食圖書。作者分為十個專題——豆之精華、食在豐腴、河海之鮮、水土鮮蔬、醍醐蛋乳、天之禽羽、一地風味、元氣谷物、原野牛羊，分享食物帶來的那些觸動，表達食客對食物言不及萬一的感恩。本書的原創(chuàng)插畫拓展了讀者對作品文本的想象空間，以藝術(shù)語言展示美食真味。人情味兒就是這本書*濃的味道，這使它跳脫于眾多的同

本書是日本名廚、“贊否兩論”店主笠原將弘新推出的一本關(guān)于經(jīng)典和風料理制作的美食書。書中收錄了十種老味道、不需要預制高湯的燉煮菜、肉類料理、魚類料理、蔬菜料理、干貨和方便食材的料理以及能長時間保存的沙拉，從經(jīng)典食材的推薦料理到經(jīng)典和風料理的制作方法，不僅給日式料理愛好者帶來了傳統(tǒng)純正的日式風味，還給了從事日式料理制作的專

《中國名菜》根據(jù)高職高專教材建設(shè)的具體要求和高等職業(yè)教育的特點編寫。在內(nèi)容安排上，以對應職業(yè)崗位的知識和技能要求為目標，以夠用實用為重點，以項目為主線，分5個部分介紹中國名菜。項目1為辣文化集聚區(qū)名菜，項目2為北方菜集聚區(qū)名菜，項目3為淮揚菜集聚區(qū)名菜，項目4為粵菜集聚區(qū)名菜，項目5為其他名菜，秉承以實踐為主，以圖文并

《食品藝術(shù)》是職業(yè)教育改革示范校建設(shè)的核心成果，同時，《食品藝術(shù)》也是高等職業(yè)教育烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)規(guī)劃教材之一。根據(jù)專業(yè)建設(shè)需要，《食品藝術(shù)》以全新的視角展示食品藝術(shù)精髓，采用以項目為代領(lǐng)，以任務為中心，以典型產(chǎn)品為載體的項目編寫方法，用圖片的形式將工藝流程一一展示出來，注重基礎(chǔ)和基本功的實戰(zhàn)訓練，剖析和揭秘了食品雕

本書是滴膠大神紅兮兮Ss教人用滴膠制作各種關(guān)于十二星座的手工教程類圖書，滴膠具有選材方便，價格低廉，環(huán)保無毒，易于塑形，而且成品水晶剔透，非常美觀的特點，而十二星座一直是被少女群體津津樂道的話題，所以用滴膠來表現(xiàn)十二星座非常具有創(chuàng)造性和觀賞性。

本書是與騰訊視頻同名美食紀錄片《奶奶ZUI懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書，是美食節(jié)目主持人、美食圖書作家，一位英國年輕人大米的美食筆記。作者大米走訪了中國安徽、浙江、四川、云南、貴州、廣西、福建、海南8省8個鄉(xiāng)村，探尋風土民情、發(fā)現(xiàn)特色美食；特別是與當?shù)卮迓渲?6位奶奶以美食真誠互動，不僅挖掘出很多中華傳統(tǒng)菜的制作方法

早餐要吃得像皇帝，不僅要營養(yǎng)豐富，保證一上午的能量，還要分分鐘就能搞定。 這本書選擇了花樣繁多的中、西式主食，米飯、面條、包子、餃子、三明治、飯團，應有盡有，還搭配了各種配菜小食和湯粥飲品，保證足夠的營養(yǎng)攝入。精細的操作步驟和貼心的烹飪要點講解，助你精確把握清晨寶貴時光，快速做出一頓豐盛的早餐。 就讓幸福的一天，從

每天忙忙碌碌，回家疲憊不堪，訂外賣成了解決饑餓的常態(tài)。你有多久沒有好好享受一頓家常美味了？ 我們精心為沒有時間的忙人、不愛動腦的懶人和烹飪小白定制了這本食譜。選用簡單又有營養(yǎng)的食材，輕松搭配出美味佳肴。每一步都有清晰的步驟圖，即使不看字也能馬上上手。貼心的烹飪要點讓你迅速領(lǐng)會做菜精髓。無須太多時間，一道美味佳肴就能端

《茶藝賞析》一書為是十三五烹飪專業(yè)部委級規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史、茶類品評、茶具之美、泉水之味、分類茶藝和茶飲宜忌等，并穿插了其與社會發(fā)展、文學和歷史等的關(guān)系。