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近年來，由于對科學研究和技術改造投入的加大，使黃酒的釀造技術也取得了顯著的進步，特別是會稽山紹興酒股份有限公司建成全國最先進的自動化智能化黃酒生產車間。第四版在第三版基礎上進行修訂，補充最近幾年黃酒行業(yè)采用的新技術、新裝備和最新科研成果，增加重要的傳統(tǒng)工藝技術和黃酒最新的分析檢驗方法，特別是將會稽山紹興酒股份有限公司最

《高新技術在特色雜糧加工中的應用》聚焦食品高新技術在雜糧原料及副產品加工中的應用，是內蒙古農業(yè)大學糧油與植物蛋白團隊歷經(jīng)十余年精心研究的成果結晶。全書共包括五章內容：第一章主要關注裸燕麥和蕎麥中抗氧化肽的提取及活性研究；第二章探究預處理技術對燕麥麩皮理化特性、體外發(fā)酵特性帶來的影響，及其對大鼠肥胖的干預效果和對肥胖大鼠

本書是2022年甘肅省自然資源廳科技創(chuàng)新項目。作者在十多年系統(tǒng)收集甘肅省玉石和觀賞石資料的基礎上，通過野外調研、走訪、參觀的方式，系統(tǒng)梳理總結歸納，從地質科學角度研編，以淺品通俗易懂的方式表達，讓公眾了解和感受地質科學的魅力，填補甘肅省玉石和觀賞石科普圖書的空白，促進地質科普事業(yè)發(fā)展，甘肅省玉石、觀賞石資源豐富，本書較

在我們的日常生活中，隨處可見許多獨屬于中華文明的發(fā)明和創(chuàng)造：木家具里的榫卯、夏日扇風的蒲扇、廚房里的蒸具和石臼、隨風而動的風箏等。這些線索時刻提醒著我們，中國各族人民在長期社會生活實踐中共同創(chuàng)造的器物和手工藝，蘊含著中華民族的文化價值觀念、思想智慧和實踐經(jīng)驗，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表，代表著中華民族獨特的精神標識。 指

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《當代首飾設計》教材旨在為學習者提供全面系統(tǒng)的首飾設計理論與實踐知識。本教材分為三個部分，共計八章，涵蓋了當代首飾設計的各個重要主題和領域，包括首飾材料與設計應用、首飾制作工藝、珠寶首飾典藏鑒賞等內容，本教材每章后附本章總結、課后作業(yè)、思考拓展等內容，幫助學習者們全面了解首飾設計的實踐過程和技術要點，從而為在校學習和職

服裝功能與舒適性是目前服裝工程研究領域的一個熱點。隨著生活水平的不斷提高，大眾對服裝的需求已不僅僅是防護、漂亮與時尚，對服裝功能的需要越來越強烈，尤其是對日常服裝及運動服裝的功能及舒適性的需求日益增強�！斗�裝與氣候》以服裝衣內微氣候為對象，從人體生理、服裝及材料、環(huán)境條件三個方向介紹服裝的舒適性及研究方法。《服裝與氣候

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郡王府·覠宴是大董旗下品牌，作為中國意境菜的創(chuàng)始人、全球中餐領袖人物，大董先生親自擔綱郡王府·覠宴的總設計師，用兩年多的時間精心打磨，將30多年從業(yè)、從藝的經(jīng)歷與感悟融入郡王府·覠宴，使其不僅延續(xù)意境神髓，更刷新了中餐"美美與共天下大美之高度與境界。郡王府·覠宴延