俗話說“民以食為天”，這句話就證明了飲食在我們?nèi)粘Ｉ�活里占有及重要的地位。中國飲食文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，本書是心靈和食譜的交流、腸胃和品位的貫通、文化和歷史的追述。為了讓更多的讀者了解中國飲食文化，本書以中華八大菜系為主線，以生動樸實的語言詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說、典故、制作方法等諸多方面，

本書以酒文化為主線，詳盡地介紹了中國的美酒趣聞，其中涉及酒的溯源、品類介紹、傳說典故與文化內(nèi)涵等諸多方面。酒自誕生以來已有千年，被刻上了鮮明的時代烙印，根植于華夏文明，與中國詩詞、音樂、書法、繪畫等相融相興，見證了人世間的恩恩怨怨，豐富了日常生活，據(jù)此人們也創(chuàng)造出了燦爛輝煌的酒文化。

神仙灶王爺為了懲罰浪費(fèi)食物的咕咕咕，就把咕咕咕和它的好朋友小魔變小了。它們只有學(xué)會清單上的10道菜，才能變回原來的自己。就這樣，它們跟小幫手芝麻糊一起，開始了神奇的廚房冒險之旅！ 本書作為國內(nèi)首本對標(biāo)勞動課內(nèi)容烹飪與營養(yǎng)的全彩知識漫畫，從廚房是個寶庫和做飯是場冒險兩大板塊入手，手把手教孩子學(xué)做飯，不僅引導(dǎo)孩子輕松掌握電

本書稿向大家推薦了托幼機(jī)構(gòu)2-6歲幼兒在園期間一日早點、午餐及午點全年全天候帶量食譜、過敏食譜、體弱加餐、及家庭幼兒晚餐等各類食譜。這些食譜具有科學(xué)性、可行性、可復(fù)制、實用性強(qiáng)等特點，不僅能為保健教師、營養(yǎng)員制定適合幼兒的健康合理的每周帶量食譜提供專業(yè)指引，還能為家長解除不知如何合理安排幼兒飲食的困擾提供幫助。

“韶州客家菜，博采眾之長”，其用料龐雜，善于變化，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”“六味”之說，時令性強(qiáng)，夏秋尚清淡，冬春求濃郁。本書精選了極富當(dāng)?shù)靥厣�的風(fēng)味菜80款，涵蓋了韶州客家菜中堪稱一絕的各種水鮮，有滋有味的鄉(xiāng)土畜肉，惹味的散養(yǎng)家禽，新鮮的鄉(xiāng)野蔬果、豆制品、菌類等，具體介紹了每一款菜式的名菜故事、烹調(diào)方

本教材為眉山職業(yè)學(xué)院課程配套教材，教材以東坡精神為軸，整中有分，在梳理東坡飲食文化根植的北宋飲食文化背景和東坡宦游經(jīng)歷的基礎(chǔ)上，對其美食、酒、茶、養(yǎng)生、哲學(xué)等模塊分而述之。該教材作為東坡飲食文化普及教材，能讓人系統(tǒng)了解東坡飲食文化和東坡先生的精神內(nèi)核。該教材分為“精致多元風(fēng)：東坡滋味與北宋飲食”“行走美食家：宦游東坡與

《貳零貳叁大益茶典》由吳坤雄先生主編，由大益集團(tuán)旗下的勐海茶廠組織了一批老茶人、評茶師、博士、碩士、及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)管部門和生產(chǎn)一線的人員精心編寫，仔細(xì)審讀、修改，最后把內(nèi)容分為茶史篇、茶性篇、茶品篇。本書對貳零貳貳年大益的茶品進(jìn)行審評，并結(jié)集成冊，全面、系統(tǒng)地介紹了大益各類茶品，對每一款茶都提供了審評結(jié)果及湯色和葉底樣

俗話說，民以食為天，沒有實物，人們就無法生存。由于地域的差異，也形成了各地獨居特色的美食。而全國百姓喜聞樂見的無非是各地最具有代表性的小吃。中國物產(chǎn)豐富，不同地域的不同出產(chǎn)，為我們締造了東西南北四方迥異的小吃文化。本書以各地傳統(tǒng)小吃為主角，透過一道道地方小吃，為讀者品讀一個地域所特有的民風(fēng)民俗，帶你探索中華飲食背后的淵

本書為中國茶葉博物館2024年同名展覽圖錄�！峨[·俠——古代中國的茶酒生活》以中國人日常生活中的飲茶與飲酒為主題，緊密結(jié)合百姓日常生活，展示中國悠久的茶文化和酒文化，顯示出中國人不同的生活理念和生活哲學(xué)。分為“傳說”“技藝”“宴飲”“禮俗”四個單元。第一單元“傳說”，以圖文的形式描述茶酒的起源傳說。第二單元“技藝”，分

中國茶文化源遠(yuǎn)流長，而作為茶文化的重要載體，中國老茶具也具備深厚的文化內(nèi)涵。詳細(xì)介紹了中國老茶具的發(fā)展歷程、器型類別，展示了不同材質(zhì)老茶具的古雅之美。希望讀者能夠在了解中國老茶具的同時，體味純正的中國味道。