本書介紹了西餐廚房內(nèi)必不可少的廚具的使用解讀和基本的烹飪技法，書中第一部分介紹了西餐廚房內(nèi)常用廚具和設(shè)備的使用指南，包括產(chǎn)品說明、烘焙用具和烹調(diào)用具的用途，以及入門級的刀具樣式和使用方法。第二部分介紹了實用度滿滿的250多種烹飪技巧，包括魚類、谷類、水果類、家禽類、貝類、蔬菜類等烹飪技法以及鐵扒、香草香料等知識。

本書以各種主題討論、辯論來尋找答案，從而培養(yǎng)孩子的經(jīng)濟觀念、健康的消費習慣和投資理念。此外，作者通過猶太思想的精髓和猶太民族核心價值觀的”塔木德”，有趣地詮釋了猶太人的財富觀，是父母和孩子一起學習和成長的經(jīng)濟教育引導書。

本教材以發(fā)型設(shè)計與梳妝實例為主體,對頭發(fā)的基礎(chǔ)知識、發(fā)型設(shè)計原理、梳妝造型工具、吹風造型技術(shù)、發(fā)型梳妝的基本技法、現(xiàn)代發(fā)型設(shè)計、年代梳妝造型、創(chuàng)意發(fā)型設(shè)計與表現(xiàn)等內(nèi)容進行詳細講解,具有結(jié)構(gòu)清晰、圖文并茂、涵蓋面廣、實踐性強的特點。編寫中,針對每一種發(fā)型的梳妝技法,都配有詳細的說明圖例。教材在強調(diào)傳統(tǒng)技法的同時,注重對其

本書總結(jié)作者40多年來對烹調(diào)的研究和實踐,書中的每一道菜肴都是作者親力親為,每一種用料都是精挑細選,每一份菜譜都是用心斟酌,每一幅圖片都是優(yōu)中選優(yōu)。書中菜譜堅持“以味為本,至味為上”,選料自然健康,搭配恰到好處,圖案構(gòu)思巧妙,造型賞心悅目。菜品力求保持食材的原有營養(yǎng),突出菜肴的營養(yǎng)均衡。本書將菜品制作流程詳盡展現(xiàn)給讀者

本書稿內(nèi)容包括“中餐、日料、西餐是否正確的概念”、“吃什么和怎么吃是人類文明進程的寫照”和“文化飲食的界限與跨越”三大部分,從哲學、社會學、歷史學、地理學、民族學、美學等多個維度,充分展現(xiàn)飲食的地域性及文化性,以及其人文歷史、風味特點與典型菜式。讓讀者能明晰烹飪的概念,了解烹飪在人類生活中最基本的意義和作用,熟悉東西方

本書主要內(nèi)容包括:緒論、飲食文化史略、飲食原料文化、菜點烹制文化、飲食層面文化、地域飲食文化、民族飲食文化、飲食民俗文化、筵宴文化、飲食器具文化、茶文化、酒文化共12章。本教材無疑可以開拓廣大高校學生的視野,提高學生對我國飲食文化的認識和鑒賞力,既是一本好的教科書,也是一本向一般讀者普及中國飲食文化的良好作品。

本書整合了薩巴廚房系列圖書中的菜譜內(nèi)容,以二人家庭為主要讀者目標,充分考慮二人家庭日常生活中對飲食的實際需求,選取適合二人家庭特點的菜品(制作簡單快手、營養(yǎng)健康、餐后便于清潔),選取了160余道實用菜譜,包括元氣加滿的陽光早餐、愛心滿滿的午餐便當、快手不發(fā)胖的輕食晚餐、盡享慵懶的周末早午餐及浪漫日子里的精致美餐。每道菜

擬出版一套立足素質(zhì)教育+美育的側(cè)重葡萄酒背后的科學與文化的教材。教材嘗試以葡萄酒為介質(zhì)，以其背后的科學與文化為內(nèi)容，為綜合性大學本科生、研究生和繼續(xù)教育學生在科學與人文的交叉教育+教學實踐新模式上提供一個創(chuàng)新性的嘗試。本書深入淺出地介紹了與葡萄酒有關(guān)的歷史文化和科學知識，使綜合性大學不同專業(yè)的學生了解葡萄酒及其在政務(wù)、

本書介紹了中國茶文化的知識，內(nèi)容包括飲茶起源、茶文化的形成與發(fā)展、茶葉分類、中國名茶、茶葉選購和儲存、科學飲茶常識、茶具茶水的鑒賞選擇、名泉及傳說故事、茶書典籍及茶相關(guān)文學藝術(shù)、中外飲茶習俗以及茶藝基礎(chǔ)知識等。

本書是作者29年4月出版《年収2萬円からの貯金生活宣言》最新修訂版，該書已經(jīng)在日本銷售了35萬冊。本書作者這個存錢系列，一共已經(jīng)出版了1本書，大致已經(jīng)銷售1萬冊以上了。本書就是悉心分享作者的專業(yè)、經(jīng)驗、心得、做法、細節(jié)流程，讓每一個赤字家庭和個人都能夠?qū)W會正確記賬、正確花錢、合理存錢，在任何情況下都能沉著應(yīng)對，做一個堅