全書分為十一章：第一章特殊需求兒童更需要特殊的關(guān)愛；第二章常見兒童情緒行為問題的家庭養(yǎng)育要點；第三章兒童營養(yǎng)失衡的家庭養(yǎng)育照護(hù)；第四章運動障礙兒童的家庭養(yǎng)育照護(hù)要點；第五章發(fā)育性言語和語言障礙兒童的家庭養(yǎng)育照護(hù)；第六章智力障礙兒童的家庭養(yǎng)育照護(hù)；第七章聽力障礙兒童的家庭養(yǎng)育照護(hù)；第八章視力障礙兒童的家庭養(yǎng)育照護(hù)；第九章

殷召榮，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)外國語學(xué)院教師。本書以海內(nèi)外青少年為讀者對象，采用中英文對照的方式精心編寫了與中國茶文化有關(guān)的故事，并配以生動的插圖，以圖文并茂的形式讓廣大青少年在真實的茶故事中提高英語和漢語的閱讀能力，感知并了解中國茶文化，引領(lǐng)青少年讀者傳承并弘揚我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，講好中國故事。

本書主要從宜賓燃面的歷史文化和發(fā)展起源、宜賓燃面制作原料的選擇、宜賓燃面的制作、宜賓燃面館的經(jīng)營、宜賓燃面系列產(chǎn)品操作實例等方面進(jìn)行全面的介紹，集理論知識、技能訓(xùn)練、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)與提升為一體，基于燃面的傳承創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)崗位，理論與實踐相結(jié)合，突出技能培養(yǎng)，具有較強(qiáng)的可讀性和實用性。宜賓燃面，作為四川省宜賓市的傳統(tǒng)特色小吃

本教材為《菜肴制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化教程——川菜篇》第二版，主要介紹川菜制作技術(shù)，作者團(tuán)隊均為一線教師，對書中每個菜品進(jìn)行反復(fù)試制，將原料的重量精確到克，將油溫精確到度，將時間精確到分鐘，基本上解決了標(biāo)準(zhǔn)化制作的難題。本書選取的70道川菜，既有經(jīng)典的傳統(tǒng)川菜，又有目前市場上深受顧客喜歡的流行川菜，基本囊括了川菜的所有烹調(diào)方法和

《尋味系列：山家風(fēng)味》一書是以二十四節(jié)氣的時間軸為經(jīng)，以秦嶺山脈的地理空間為緯，選取了一年四季中具有代表性的食材來體現(xiàn)山居生活的家食之道，并由此折射人與自然之間休戚與共的伴生關(guān)系。該書從鄉(xiāng)野視角描繪和闡述了飲食文化所包含的風(fēng)土要素、人文內(nèi)涵及美學(xué)意味。后工業(yè)時代促動的城市化發(fā)展加劇了人與自然之間的隔膜，快節(jié)奏的生活和充

現(xiàn)在市面上有很多關(guān)于收納整理的書籍，但是大多數(shù)是以“認(rèn)真生活”“豐富生活”為目標(biāo)的。那些方法不適用于打造居家辦公或?qū)W習(xí)環(huán)境。換句話說，這種整理不是以“打造能夠集中精力的房間”為目的的，介紹的方法也很難說對商務(wù)人士、自由職業(yè)者、遠(yuǎn)程辦公者、家長、備考生有所

全書116道營養(yǎng)早餐，按照食材分為湯粥、面條、米飯、餃子餛飩包子、饅頭發(fā)糕類、餡餅類、西式早餐、營養(yǎng)果蔬汁等。內(nèi)文要素為成品圖大圖、食材、做法步驟、美味貼士，重 點的步驟做突出處理。中式菜品篇幅占比較多，比較符合“中國胃”，而且食材很家常，方便購買制作，便于一般讀者實操。全書配有全視頻，掃碼即可觀看視頻，跟著學(xué)讓早餐

專著，恩施茶葉以獨特的口感和工藝享譽(yù)全球。本書以恩施茶為主題，綜述恩施茶的方方面面，是一本恩施茶葉地方志。 本書內(nèi)容詳實嚴(yán)謹(jǐn)。通過實地走訪調(diào)研、文獻(xiàn)資料整理、恩施茶人口述等方式，詳述了恩施茶葉發(fā)展歷程，論述了恩施茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易的情況，重點研究和介紹了恩施玉露、宜紅、恩施富硒茶，并對茶人故事和茶俗進(jìn)行了專門的介紹

民以食為天，吃是中國人總也繞不開的話題。春筍夏瓜、秋藕冬薯……二十四節(jié)氣里藏著美味的秘密，跟著節(jié)氣吃美食，也是對身體好的養(yǎng)生。立春吃春餅，清明吃青團(tuán)，端午吃粽子，冬至吃餃子……本書以二十四節(jié)氣為軸，精選90多種應(yīng)季食材，做出100多道時令美味，養(yǎng)生、保健、治未病。還有40多個養(yǎng)生小課堂，幫大家遠(yuǎn)離春困、流感、過敏、失眠

科學(xué)烹飪（高等學(xué)校烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教材）