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當前分類數(shù)量:17536  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 翡翠鑒賞(全彩珍藏版)
    • 翡翠鑒賞(全彩珍藏版)
    • 由偉/2025-3-1/ 清華大學出版社/定價:¥69
    • "《翡翠鑒賞(全彩珍藏版)》全面系統(tǒng)地介紹了翡翠的相關知識,涵蓋了其主要特征、種類、原石交易(賭石)、加工技藝、選購技巧、常見的偽造手段及其鑒別方法,以及當前市場的消費趨勢等。《翡翠鑒賞(全彩珍藏版)》旨在幫助讀者學會鑒賞和挑選翡翠,了解其價值評估和真?zhèn)舞b別的方法。內(nèi)容緊貼市場現(xiàn)狀,實用性和操作性強,對消費者選購翡翠飾

    • ISBN:9787302681908
  • 資產(chǎn)建設與兒童發(fā)展賬戶:理論、經(jīng)驗與機制構建
    • 資產(chǎn)建設與兒童發(fā)展賬戶:理論、經(jīng)驗與機制構建
    • 高功敬/2025-3-1/ 社會科學文獻出版社/定價:¥158
    • 資產(chǎn)建設理論所倡導的兒童發(fā)展賬戶政策作為有效的福利政策工具,已被越來越多的國家和地區(qū)采納,成為面向未來、促進兒童能力發(fā)展和人力資本投資的戰(zhàn)略舉措。建立兒童發(fā)展賬戶政策是切斷貧困代際傳遞的重要途徑,是著眼長遠、實現(xiàn)共同富裕的應有之義,是有效分擔家庭養(yǎng)育成本、促進生育的有效抓手,更是面向數(shù)智化時代完善兒童福利政策體系的內(nèi)在

    • ISBN:9787522846460
  • 上海市中等職業(yè)學校印刷媒體技術專業(yè)教學標準
    • 上海市中等職業(yè)學校印刷媒體技術專業(yè)教學標準
    • 上海市教師教育學院(上海市教育委員會教學研究室)/2025-3-1/ 上海教育出版社/定價:¥42
    • 《上海市中等職業(yè)學校印刷媒體技術專業(yè)教學標準》是該專業(yè)教學的指導性文件,它具體規(guī)定了專業(yè)的專業(yè)名稱、學習年限、培養(yǎng)目標、職業(yè)領域、人才規(guī)格、課程結構、專業(yè)課程的主要內(nèi)容與要求、指導性教學安排、教師任職資格與實驗實訓裝備標準等內(nèi)容,以及各門專業(yè)課程標準,是學校組織開展教學、編寫教材、進行評估的重要依據(jù)。本專業(yè)教學標準由上

    • ISBN:9787572031663
  • 糧油副產(chǎn)物加工學(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 糧油副產(chǎn)物加工學(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 汪勇 仇超穎/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥42
    • 本書以糧油副產(chǎn)物加工中常見的功能因子為主線,詳細介紹了酚酸、膳食纖維、低聚木糖、阿魏酸衍生物、木糖醇、谷維素、維生素E、植物甾醇、磷脂、二十八烷醇、木酚素、亞麻籽環(huán)肽、油料蛋白等成分的來源、性質、結構、功能及制備技術。內(nèi)容全面,覆蓋了糧油副產(chǎn)物中主要的活性成分為讀者提供了豐富的知識體系。 書中不僅介紹了各類功能成分的化

    • ISBN:9787518446865
  • 糧食加工副產(chǎn)物綜合利用(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 糧食加工副產(chǎn)物綜合利用(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 趙仁勇,田雙起/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥48
    • 糧食加工副產(chǎn)物是人類食物供給中不可或缺的一部分。隨著科學技術不斷發(fā)展,為了更好、更深入了解糧食加工副產(chǎn)物,糧食加工副產(chǎn)物綜合利用已從糧食加工中分化出來,發(fā)展成為一門獨立的學科。本書內(nèi)容涉及糧食加工副產(chǎn)物的種類及其主要成分,稻殼的綜合利用,米糠的綜合利用,碎米的綜合利用,麩皮及麥胚的綜合利用,玉米加工副產(chǎn)物的綜合利用,小

    • ISBN:9787518451302
  • 食品安全監(jiān)督管理學(高等學校食品質量與安全專業(yè)適用教材)
    • 食品安全監(jiān)督管理學(高等學校食品質量與安全專業(yè)適用教材)
    • 龐杰,白艷紅,何明祥/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥45
    • 本書系統(tǒng)全面地闡述了食品安全監(jiān)督體系、食品質量與安全管理體系、食品安全風險監(jiān)測與風險評估以及食品生產(chǎn)經(jīng)營許可與市場準入等知識,并從食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)及銷售企業(yè)、餐飲服務業(yè)、網(wǎng)絡食品安全及進出口食品幾方面介紹了食品安全監(jiān)督管理的全流程。本書可作為高等學校食品質量與安全等相關專業(yè)的教材,也可作為食品安全監(jiān)督管理部門、食品

    • ISBN:9787518451647
  • 印刷機原理與結構(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材)
    • 印刷機原理與結構(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材)
    • 武吉梅,武秋敏/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥79.8
    • 本書涉及的專業(yè)范圍廣泛,涵蓋了平版印刷機、凹版印刷機、柔版印刷機、絲網(wǎng)印刷機、卷筒紙印刷機、以及數(shù)字印刷機的結構的工作原理以及主要設備的電器控制等內(nèi)容。本書內(nèi)容共分為十章:第一章為緒論;第二章為膠印印刷及印刷機;第三章為單張紙膠印機的典型結構及案例;第四章為卷筒紙膠印機原理與結構;第五章為柔版印刷機原理與結構;第六章為

    • ISBN:9787518454310
  • 少數(shù)民族服飾圖像數(shù)字化技術及應用
    • 少數(shù)民族服飾圖像數(shù)字化技術及應用
    • 甘健侯等/2025-3-1/ 科學出版社/定價:¥198
    • 本書以少數(shù)民族服飾為對象,綜合計算機科學、民族學、藝術學等多學科,融合當前數(shù)字圖像處理、機器學習等領域的新技術,從計算機視覺的角度開展少數(shù)民族服飾圖像的數(shù)字化分析及應用研究。本書分析了傳統(tǒng)的少數(shù)民族服飾圖像數(shù)字化方法,同時提出了基于深度學習的少數(shù)民族服飾圖像處理方法,包括少數(shù)民族服飾檢索、草圖自動生成、圖像語義分割、自

    • ISBN:9787030809063
  • 果蔬花卉糖制技術與應用
    • 果蔬花卉糖制技術與應用
    • 劉玉冬,王鑫璇編著/2025-3-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥88
    • 本書在系統(tǒng)科學地闡述糖制品加工基本原理的基礎上,詳細介紹了各類果品、蔬菜、花卉等常見品種的糖制技術、工藝流程、操作要領、質量標準等,并配以大量制作實例簡介說明。全書共分十一章。第一章對糖制品的分類、糖制加工用糖、對園藝產(chǎn)品的要求以及糖漬工藝理論進行了概述。第二章介紹了果脯蜜餞類和果醬類產(chǎn)品的加工工藝以及新工藝進展。第三

    • ISBN:9787122473134
  • 果蔬花卉速凍技術與應用
    • 果蔬花卉速凍技術與應用
    • 池明編著/2025-3-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥75
    • 本書介紹了果蔬花卉速凍的基本理論、速凍設備、工藝流程以及實用技術,概述了果蔬花卉速凍的工藝概述和速凍設備,包括速凍果蔬花卉的分類、速凍裝置的分類,以及近年來國內(nèi)外速凍產(chǎn)品的發(fā)展和預測;著重介紹了果蔬花卉速凍的工藝,包含溫度對微生物生長和繁殖的影響、果蔬凍結和凍藏的變化、果蔬加工各個環(huán)節(jié)對營養(yǎng)含量的影響、果蔬花卉的速凍加

    • ISBN:9787122472922