鄧云鄉(xiāng)出身文化世家，畢業(yè)于北大中文系，久居京滬，細察南北市井民風、飲食習慣，又博征史料，娓娓訴說南北美食的淵源、特色、做法及背后的逸聞趣事，尤其濃墨重彩描繪了燕京常見的水果菜蔬、魚蝦蟹等傳統(tǒng)食物，用大眾化的美味記憶寄托對美好傳統(tǒng)的熱愛之情。

書專為敏感肌定制，從飲食、生活、美白、抗衰等多個維度，為讀者量身定制一套科學的肌膚自我修復方案。全書系統(tǒng)介紹了皮膚的基本結構和功能，深入剖析了敏感肌膚的形成原因，并針對敏感肌膚的常見問題，提供了專業(yè)科學的護膚建議。無論是日常防護還是美白抗衰老，本書都給出了詳細的指導。此外，書中還介紹了常見的護膚成分及凍干粉護膚的方法，

本書分為春季篇、夏季篇、秋季篇、冬季篇及食療匯合集篇。其中四季篇分別介紹各節(jié)氣的養(yǎng)生要點及適用的食療藥膳，以湯為主。食療匯合集篇則介紹了家庭常用蔬菜的營養(yǎng)成分、主要食法、食療作用等。

粵菜大師技法叢書收錄菜式均為粵菜大師從業(yè)數(shù)十載的經典之作，旨在匯聚粵菜大師平生心得經驗，傳承粵菜文化和粵菜技法。該系列書既是粵菜愛好者、從業(yè)者學習、傳承經典粵菜的寶貴教材，也是粵菜傳承和粵菜文化研究的重要文獻，具有傳世價值。 本書為粵菜大師技法叢書中的客家菜技法，精選88道經典客家菜，配以精美的圖片，圖文并茂地介紹每一

這是一本簡單好玩、充滿童趣和少女心的手工教程。全書分為9章，涵蓋可愛小書簽、桌面小立牌、專屬小掛件、自制收納盒、自制收納袋、格子紙小手工、趣味小物、生日賀卡、節(jié)日小禮物等9類共計80個手工案例，效果豐富，功能多樣且實用。每個手工案例都配有詳盡的圖解步驟，便于讀者從易到難地掌握制作技巧。本書既適合小學生、初中生等群體課間

像專業(yè)人士一樣讓你的盤子充滿藝術感!如今，菜肴造型非常流行，因為我們吃東西時，不但味和香很重要，色也很重要�，F(xiàn)在你將獲得一本精致美食的擺盤秘籍，助你成功。每道菜都有至少5張步驟圖，讓你輕松領悟如何做。手把手教你在盤子上創(chuàng)造真正的藝術作品，不同食材的花樣創(chuàng)意與簡單技巧，干貨多多!不論你是廚藝小白，還是經驗豐富的廚師，都能

本書內容講述：在中華民族五千多年的歷史長河中，酒和酒文化一直占據著重要地位。酒是一種特殊的食品，屬于物質生活，但酒又融于人們的精神生活之中。在中國的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域，中國人飲酒的意義常常超出飲酒行為本身。中國古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。國家的各類盛典、百姓的重要活動

本書以中國茶文化在海外傳播為引，結合茶文化、茶史相關古籍，通過現(xiàn)代科學視角，以歷代傳承的蒙山貢茶(蒙頂黃芽)為切入點，講述蒙山茶的歷史演變與發(fā)展脈絡，并將古代古人飲茶的文化內涵與今天生活化的沖泡技術融合，傳播國茶文化。書中多處以小科普的形式介紹了茶葉日常沖泡引用的常見問題，用當代茶學的角度詮釋傳統(tǒng)制茶工藝的相關流程及技

本書稿主要圍繞酒與酒精，在歷史、文化、工藝、經濟、社會生活等多重視野下，將古今、中外歷史上重要的人物與事件串聯(lián)起來，用生動易懂的語言，闡述了酒與酒精的產生和發(fā)展歷程，分析了酒精的種類及用途，介紹了酒的生產、應用的基本知識。本書稿可使讀者掌握關于酒與酒精的知識，了解酒與酒精的前世今生，感受酒精文化的博大精深，感受酒精在人

本教材從強化培訓培養(yǎng)操作技能、掌握實用技術的角度出發(fā)，客觀地展現(xiàn)了最新的實用知識與操作技術，并且以知識線索導入，以項目為模塊，以任務為驅動，步驟清晰，指向明確，操作性強，文字生動，內容實用科學。內容兼具實踐性和理論性、科學性和藝術性、技術性和觀賞性，包括8個項目，即認識酒吧、熟悉酒吧設施設備與調酒用具、認識調酒師、初識