兩千多年來，俄羅斯人始終保持著他們與食物親密而奢侈的關系。爐灶里的面包浴，土著薩米人的松枝制鹽法，乞討面包皮中的儀式感，因食物匱乏而起的排隊文化……在好客傳統(tǒng)與緊張的食材之間，蘊藏著一個民族的廚房巧思。 達拉·戈德斯坦分別從飲食習慣、餐飲結構、特色美食入手，詮釋了俄羅斯變化的與

本書以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，秉持“交流成果、活躍學術、立足現(xiàn)實、世界眼光、面向未來”的宗旨，把握正確的政治方向、學術導向和價值取向，探究我國新時代家政學領域的重大理論與實踐問題。倡導學術創(chuàng)新，凡與家政學、家政教育相關的理論研究、學術探討、對話訪談、國外研究動態(tài)、案例分析、調查報告等都是本書所關注的內容

黏土花是用黏土材料制成的仿真花卉，花朵輕盈柔軟、不易破損，可長期保存，不僅適合在各種場合作為裝飾，也適合作為禮品贈送他人。 本書介紹了黏土花的手工制作方法，共有四章。第一章主要介紹制作黏土花所需的工具和材料；第二章為制作黏土花的知識要點，包括黏土調色方法和制作技法；第三章詳細講解5個入門級黏土花案例的制作方法，包括了每

這是一本立足于設計學學科和中國本土飲食文化，關于食物設計研究的著作。本書首先對食物設計的概念與內涵進行了梳理、界定和探討。其次從設計應用角度切入，專門針對食物設計提出了“餐桌框架”維度模型，分別從官能、場景、關系、功能等方面闡述了食物設計的創(chuàng)新路徑。對食物設計范疇的外延，諸如藥食同源觀念、食品包裝、美食媒介設計、飲食器

本書講述了每個女性一生中應遵守的最高穿衣風格指南，全書主要分5部分，分別從"實用主義著裝哲學”"色彩美學”""場景美學”時尚穿衣”"令人心動的時尚細節(jié)”"時尚的前提”來向讀者傳達她對時尚、優(yōu)雅以及穿衣搭配的理解，作者認為，形象管理是女性探索自己最好的途徑，由表及里，沒有之一。而在這趟美妙的旅行中，每個女性的節(jié)奏和結果都

這是一本獻給咖啡新手的入門之書。主要講述了咖啡的歷史、制備技術、濃縮咖啡的“藝術規(guī)則”等咖啡知識，結合大量原創(chuàng)插繪，教會讀者如何挑選咖啡，辨別咖啡香味和口味，了解烘焙的作用。此外，還有咖啡的保存、沖泡用水和萃取方法等實用信息。本書為喜歡咖啡、想要深入了解咖啡的讀者提供了簡單易懂的學習途徑，讓讀者能夠選咖啡、懂咖啡、品咖

本書著眼于中國家庭，從空氣炸鍋的結構、使用等知識講起，介紹了涵蓋6大類共150道美食的詳細做法，包括炸物（魚蝦蟹貝、蔬果素食、肉類禽蛋）、烘焙、主食和零食的制作，全部以空氣炸鍋為主要工具，適當補充烤箱做法，配以全流程的步驟圖和文字說明。圖文結合，操作步驟清晰明了不復雜，并提供了制作小貼士。還有掃碼可看的制作視頻。書中所

本書由中國水產學會組織權威專家編寫，包含水產品的營養(yǎng)價值、水產品的選購與儲藏、水產美食達人必備知識、水產品謠言背后的真相和吃貨的四季品鑒指南五部分，內容涉及常見的海淡水魚蝦蟹貝藻類水產品的營養(yǎng)特點、適宜人群、烹制方法、食用誤區(qū)、選購指南、傳統(tǒng)名菜、文化典故等多個方面。同時，在煎炸烹煮、杯盤碗盞之外，本書還貼心地結合食材

本書梳理了倚邦、蠻磚、革登與莽枝四大茶山村寨的歷史發(fā)展脈絡，并記述了各村寨當下的風土人情，涵蓋四大茶山歷史文化、茶山資源與社會面貌。

本書以歷史時序為脈絡，以社會變遷和茶業(yè)發(fā)展為背景，探討江蘇茶文化在各個時期的特點、成就與貢獻，旨在能夠直觀體現(xiàn)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對世界的影響，同時滿足江蘇作為文化大省應對現(xiàn)實與未來經濟與文化發(fā)展的需要。