《果品蔬菜采后貯藏學(xué)》主要介紹了果蔬的質(zhì)量與質(zhì)量評(píng)價(jià)、采后生理、采收和采后處理、貯藏方式與設(shè)備、貯藏技術(shù)、貯藏病害以及鮮切果品蔬菜貯藏及保鮮、生鮮果蔬冷鏈保鮮與物流品質(zhì)監(jiān)測(cè)技術(shù)等內(nèi)容。本書(shū)以工程應(yīng)用為導(dǎo)向，力求理論與實(shí)踐結(jié)合，應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)手段，解決鮮果蔬貯藏難題，確保市場(chǎng)供應(yīng)和助力鄉(xiāng)村振興。 本書(shū)可作為高等院校食品科學(xué)

本書(shū)針對(duì)高職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)及未來(lái)發(fā)展需要而編寫(xiě)，全書(shū)包括物質(zhì)結(jié)構(gòu)及元素周期律，元素化學(xué)，分散體系，滴定分析法，酸堿平衡與酸堿滴定法，沉淀溶解平衡及沉淀分析法，氧化還原反應(yīng)和電化學(xué)，配位平衡及配位滴定法，紫外-可見(jiàn)分光光度法，氣相色譜分析法，有機(jī)化學(xué)概述，烷烴、環(huán)烷烴，烯烴，炔烴，芳烴，鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮，羧

本書(shū)在企業(yè)專家深度參與下，通過(guò)系統(tǒng)化分析崗位任務(wù)、重構(gòu)課程體系、開(kāi)發(fā)教學(xué)資源等環(huán)節(jié)編寫(xiě)而成。本書(shū)內(nèi)容包括車(chē)輛預(yù)檢、動(dòng)力電池、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、高壓系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、行駛系統(tǒng)、制動(dòng)系統(tǒng)、轉(zhuǎn)向系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、照明/信號(hào)系統(tǒng)、車(chē)身電氣系統(tǒng)、中控/防盜系統(tǒng)、門(mén)窗系統(tǒng)、車(chē)身系統(tǒng)檢查與維護(hù)。本書(shū)采用項(xiàng)目式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，支持靈活組合教學(xué)

《生物技術(shù)制藥》系統(tǒng)介紹了生物技術(shù)藥物的核心理論、關(guān)鍵技術(shù)及最新應(yīng)用，涵蓋基因工程制藥、細(xì)胞工程制藥、酶工程制藥、發(fā)酵工程制藥、蛋白質(zhì)工程制藥等核心領(lǐng)域，并詳細(xì)講解治療性抗體、細(xì)胞因子、重組蛋白激素、核酸藥物及疫苗等生物技術(shù)藥物的研發(fā)與生產(chǎn)。全書(shū)共十二章，各章設(shè)置思考題，便于自主學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生掌握生物技術(shù)制藥的基本原理

本書(shū)主要講述了智能交互設(shè)計(jì)的理論知識(shí)、設(shè)計(jì)方法與工具，并精選了大量實(shí)際案例，包括：面向健康的智能交互設(shè)計(jì)、面向弱勢(shì)群體的智能交互設(shè)計(jì)、多模態(tài)交互設(shè)計(jì)，以及智能交互式展示設(shè)計(jì)、智能家居設(shè)計(jì)等案例，多層次多梯度的案例為學(xué)習(xí)者提供全面的參考與啟發(fā)。 本書(shū)不僅是一本通識(shí)教材，更是一把開(kāi)啟智能時(shí)代設(shè)計(jì)大門(mén)的“紅寶書(shū)”，引導(dǎo)學(xué)習(xí)者

鐵磁流體是一種人工合成的智能液體材料，在磁場(chǎng)的作用下表現(xiàn)出諸多特殊的流動(dòng)現(xiàn)象，廣泛應(yīng)用于機(jī)械、石油化工、環(huán)境、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域。本書(shū)系統(tǒng)闡述了非平衡鐵磁流體力學(xué)方程組、準(zhǔn)平衡鐵磁流體力學(xué)基本方程，詳細(xì)介紹了鐵磁流體的磁化特性和黏度特性，系統(tǒng)描述了不同形式磁場(chǎng)作用下鐵磁流體的平面CouettePoiseuille流、管流、

本書(shū)先闡述暖通空調(diào)的基本原理、冷熱源及施工安裝基礎(chǔ)，再詳解供暖系統(tǒng)（熱負(fù)荷、系統(tǒng)分類(lèi)、輻射供暖等）、防排煙系統(tǒng)（分區(qū)劃分、設(shè)施設(shè)置等）、空調(diào)系統(tǒng)（分類(lèi)選擇、集中式/分散式等）、通風(fēng)系統(tǒng)（設(shè)計(jì)規(guī)范、設(shè)備選型等）的設(shè)計(jì)與應(yīng)用，最后介紹系統(tǒng)節(jié)能技術(shù)及太陽(yáng)能空調(diào)、空氣源熱泵三聯(lián)供等可再生能源應(yīng)用。本書(shū)兼具理論性與實(shí)用性，既夯實(shí)

本書(shū)較全面地介紹了泵與原動(dòng)機(jī)的特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)、基本性能和選用步驟，特殊介質(zhì)（黏性、含氣、低溫、含顆粒、高危介質(zhì)等）輸送時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題和對(duì)應(yīng)泵的選型、選材方法，泵的監(jiān)測(cè)與維護(hù)。結(jié)合原油開(kāi)采和儲(chǔ)運(yùn)、煉油、化工、石化、醫(yī)藥、公用工程裝置的特點(diǎn)，介紹了各類(lèi)裝置用泵。此外，還介紹了泵的檢驗(yàn)與試驗(yàn)，泵的安裝、驗(yàn)收和試運(yùn)行等內(nèi)容。 附錄

《生物制藥技術(shù)》是國(guó)家在線精品課程的配套教材，以2025年版《中華人民共和國(guó)藥典》為依據(jù)，內(nèi)容涵蓋緒論以及生物材料的預(yù)處理與液固分離、萃取有機(jī)物質(zhì)、生物大分子的固相析出分離、膜分離生物活性物質(zhì)、電泳法純化藥物、色譜分離技術(shù)高度純化藥物、生物藥物的濃縮干燥技術(shù)與藥物質(zhì)量控制、天然生物材料與生化制藥、發(fā)酵工程制藥技術(shù)、細(xì)胞

本習(xí)題集與《制藥工程制圖（第四版）》（江峰林文于穎主編，化學(xué)工業(yè)出版社）配套使用，按制藥工程、藥物制劑、生物制藥、中藥制藥、制藥機(jī)械與設(shè)備專業(yè)對(duì)于工程制圖課程教學(xué)的基本要求編寫(xiě)而成，適用于34~72學(xué)時(shí)工程制圖課程的教學(xué)使用。本習(xí)題集的編選旨在培養(yǎng)學(xué)生繪制和閱讀機(jī)械圖、化工及制藥工程圖的能力。本書(shū)內(nèi)容包括制圖基本訓(xùn)練、